Uzimamo kvinoju i poludjet ćemo! Ovo jednostavno jelo u stilu pržene "riže" napravljeno je od quinoe umjesto tradicionalne riže. Zdrava je, puna okusa i zasigurno će impresionirati!
![Pržena tajlandska quinoa](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Ovogodišnjem namazu za Dan zahvalnosti dodajte nadjev od kvinoje bez glutena
![Pržena tajlandska quinoa](/f/39fa14409742bb28b27540b06ad551c6.jpeg)
Želite li malo promijeniti stvari? Umorni ste od iste stare dosadne rutine večere? Ovo zdravo jelo s quinoom prepuno okusa zasigurno će vam se svidjeti. Pun je graška, cilantra, ananasa, limete i puno kvinoje koja je zdrava za srce.
Pržena tajlandska quinoa
Pomalo prilagođeno iz Iowa Girl Eats
Služi 4
Sastojci:
- 1 šalica quinoe
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 1 šalica pilećeg temeljca
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1/3 šalice nasjeckanog zelenog luka
- 1 žlica naribanog đumbira
- 2 žličice mljevenog češnjaka
- 1 šalica smrznutog dječjeg graška
- 1 šalica sitnica ananasa
- 1/4 šalice cilantra, nasjeckanog
- 2 velika jaja
- 1 žlica soka limete
- 2 žlice umaka od soje sa smanjenim natrijom
- 1/4 šalice sjeckanog kikirikija (nije obavezno)
Upute:
- Stavite lonac na srednje jaku vatru i dodajte quinou, kokosovo mlijeko i pileći temeljac.
- Pustite da zavrije i smanjite vatru na nisku. Pokrijte i pirjajte oko 20 minuta ili dok se tekućina ne upije.
- Otopite kokosovo ulje i dodajte zeleni luk, đumbir i češnjak. Pirjajte (bez zapečenja) nekoliko minuta dok ne zamiriše.
- Dodajte grašak, ananas i cilantro i pirjajte još nekoliko minuta. Pomaknite sastojke sa strane i razbijte dva jaja u sredini. Brzo se krećite dok se ne pomeša. Umiješajte ostale sastojke.
- Dodajte quinou u tavu, pomičite je u tavi dok ne počne dobivati malo hrskavosti na rubovima.
- Dodajte sok od limete i soja sos, promiješajte i provjerite jesu li se okusi jednako rasporedili u smjesi quinoe.
- Poslužite s opcionalno sjeckanim kikirikijem.
Još recepata za kvinoju
Recept za parfe od kvinoje od jabuke
Recept za quinou s bosiljkom od jagode
Recept za salatu od rukole i kvinoje