Uzimamo kvinoju i poludjet ćemo! Ovo jednostavno jelo u stilu pržene "riže" napravljeno je od quinoe umjesto tradicionalne riže. Zdrava je, puna okusa i zasigurno će impresionirati!
Povezana priča. Ovogodišnjem namazu za Dan zahvalnosti dodajte nadjev od kvinoje bez glutena
Želite li malo promijeniti stvari? Umorni ste od iste stare dosadne rutine večere? Ovo zdravo jelo s quinoom prepuno okusa zasigurno će vam se svidjeti. Pun je graška, cilantra, ananasa, limete i puno kvinoje koja je zdrava za srce.
Pržena tajlandska quinoa
Pomalo prilagođeno iz Iowa Girl Eats
Služi 4
Sastojci:
- 1 šalica quinoe
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 1 šalica pilećeg temeljca
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1/3 šalice nasjeckanog zelenog luka
- 1 žlica naribanog đumbira
- 2 žličice mljevenog češnjaka
- 1 šalica smrznutog dječjeg graška
- 1 šalica sitnica ananasa
- 1/4 šalice cilantra, nasjeckanog
- 2 velika jaja
- 1 žlica soka limete
- 2 žlice umaka od soje sa smanjenim natrijom
- 1/4 šalice sjeckanog kikirikija (nije obavezno)
Upute:
- Stavite lonac na srednje jaku vatru i dodajte quinou, kokosovo mlijeko i pileći temeljac.
- Pustite da zavrije i smanjite vatru na nisku. Pokrijte i pirjajte oko 20 minuta ili dok se tekućina ne upije.
- Otopite kokosovo ulje i dodajte zeleni luk, đumbir i češnjak. Pirjajte (bez zapečenja) nekoliko minuta dok ne zamiriše.
- Dodajte grašak, ananas i cilantro i pirjajte još nekoliko minuta. Pomaknite sastojke sa strane i razbijte dva jaja u sredini. Brzo se krećite dok se ne pomeša. Umiješajte ostale sastojke.
- Dodajte quinou u tavu, pomičite je u tavi dok ne počne dobivati malo hrskavosti na rubovima.
- Dodajte sok od limete i soja sos, promiješajte i provjerite jesu li se okusi jednako rasporedili u smjesi quinoe.
- Poslužite s opcionalno sjeckanim kikirikijem.
Još recepata za kvinoju
Recept za parfe od kvinoje od jabuke
Recept za quinou s bosiljkom od jagode
Recept za salatu od rukole i kvinoje
