Zadnji put kad sam jeo meso bio sam intenzivan i čvrst student kazališta koji je nosio crno i pušio cigarete od klinčića bez udisanja (ali, kao i većina drugih stvari koje sam radio devedesetih, jednostavno je bilo za pokazati). Sjedio sam poput debeljuškastog goluba na stepenicama svog fakulteta za umjetnost u Philadelphiji i uzeo a znatan zalogaj mog voljenog odi-sira, masna utroba klizi niz moj jednjak za posljednji vrijeme.
Do tog trenutka jedenje životinja bilo je jednako ugodno kao i moja prevelika Champion majica - jednostavno sam to radila. No, na moju ljutnju, dugogodišnje vegetarijanstvo moje nove prijateljice Emily prodiralo je u moju psihu, i na kraju sam bio prisiljen vidjeti ono što većina svijeta tako lako zanemaruje: najveći dio mojih obroka nekada je bio individualni životi.
Više: FDA je u osnovi odobrila uređaj za poremećaj prehrane
Jednostavno nisam više mogao zanemariti činjenicu da su, baš poput mene - bucmasto dijete koje je cijeloga života maltretirano - životinje bile krivo shvaćene, zloupotrijebljene i prisvojene. Od tada, na društvenim okupljanjima i restoranima, svom naglasku u New Jerseyu dodao bih samo tračak lažne britanske sofisticiranosti i teatralno proglasio: „Ja sam vegetarijanac, ali ne i zloban. " Šest godina kasnije, postao sam ono što sam smatrao "zlobnom vrstom" kada sam, nakon što sam saznao o užasima svojstvenim jajima i mliječnim proizvodima industrije, otišao sam
Nastavio sam prkositi svim stereotipima da su vegani odricanja od hrane koji su živjeli samo od kuhanog zelenila i arogancije. Unatoč mojoj tajnoj želji da me veganstvo riješi viška kilograma koji mi se prilijepio uz tijelo poput potrebitog ljubavnika, to se nije dogodilo. Umjesto toga, kad sam postao vegan, još sam se udebljao.
Sa 30 godina, moj liječnik to je jasno izrazio. "Na putu ste do srčanih bolesti", izvijestio je, bacivši pogled na rezultate mojih testova koji su pokazali šokantno visoke razine triglicerida. Prije tog posjeta jednostavno sam ignorirala svoje dugotrajne bolove u leđima i ramenima, iscrpljujuće glavobolje, akne kod odraslih i depresiju koja mi je neprestano zamračivala život. Ali srčana bolest? Možda je došlo vrijeme da promijenim svoju priču. Do tada, kad je u pitanju hrana, zaštita životinja uvijek je bila moja jedina i najvažnija stvar. Briga o sebi bila je za ljude s više vremena, strpljenja i discipline nego što bih ja ikada imao. Ili sam si tako ishitreno rekao.
Trebao mi je taj težak susret sa svojim liječnikom da shvatim da predanost životu u borbi za životinje znači jako malo ako se ne zalažem i za sebe. Iako sam se cijeli život borio s težinom - često u vitkoj sjeni svoje zapanjujuće raskošne majka koja nije shvaćala da je mršava ili lijepa - počela sam shvaćati da sam cijelo vrijeme griješila. Nije u pitanju bila moja težina. Bila je to moja besmislena predanost pogrešnoj vrsti ljubavi.
Više: Konačno! Neki savjeti za spavanje s kojima se možemo ukrcati
U djetinjstvu hrana nije bila samo moj najveći saveznik, stalni suputnik i nepokolebljivi najbolji prijatelj, već je i moja srodna duša. Okrenuo sam se tome danima i noćima kad sam se osjećao slomljenim od nasilnika - onih koji su inzistirali da nisam ništa, onih za koje sam ludo vjerovao da su sve. S 19 godina, kad me je silovao 35-godišnji muškarac koji me privukao rekavši mi da su mi obline sočne i da mi je meso slatko, to je cijela iznimno velika pizza koja me zaustavila. S 27 godina, kada mi je kratkotrajna romansa sa sjajnom, ali ogorčenom ženom slomila srce na milijun komada veličine M & M, otkrila sam vegansku bolognu i stvari su se počele gledati prema gore.
U danima nakon što me liječnik nahranio mojom sudbinom, nešto se počelo mijenjati. S novonastalom jasnoćom shvatio sam da moja težina nije problem. Činilo se da je pravi problem nešto mnogo veće od toga - čak i puno veće od mene.
Tijekom sljedeće dvije godine izgubio sam gotovo 100 kilograma. Započeo sam intenzivan režim redovnog posta sa sokovima isprepleten periodima konzumiranja neprerađene, cjelovite hrane: povrće, voće, mahunarke, cjelovite žitarice i visokokvalitetne masti, uz samo poneki kolač (veganski, prirodno). Nastavio sam otkrivati istinu iza hrane koju sam jeo i polako sam počeo otkrivati i svoje vlastite istine. Kako se mijenjao moj odnos prema tijelu i kako se svijet mijenjao u reakciji na mene (gorko -slatka muka koja me doduše ostavila pomalo iznerviranu), Nisam vidio drugog izbora nego se u potpunosti suočiti sa svojim odrazom.
Shvatio sam da sram koji sam tada osjećao, uglavnom, nije bio povezan s mojom veličinom. Zapravo, s izuzetkom onih koji pate od zdravlje oboljenja, kao što sam ja imala, debljina svakako ne mora biti odlučujući faktor u sreći ili zdravlju. Prema mom iskustvu nošenja svake veličine haljine od 18 do 4, sinulo mi je da ono što me dugo mučilo nije zapravo moje tijelo, već moj očajnički, opsesivan, potrebit odnos prema onome što sam jeo.
Više: Vrlo je uobičajeno propustiti ove znakove hormonske neravnoteže
Postati vegetarijanac bio je moj prvi korak u oslobađanju od sna koje je hrana imala na meni. Ipak, kad sam postala vegetarijanka, završila sam jednostavno zamijenivši meso lažnim mesom. I dalje sam odlučno odbijao jesti svoje povrće, voće i sve ostale namirnice koje održavaju život na jelovniku. I dalje sam žestoko odbijao ispitati razloge zbog kojih sam bio primoran jesti gladovno i manijakalno. Ironično, kada sam postala veganka i potpuno izbacila životinjske proizvode iz prehrane, osjetila sam golemu moć glasovanja za životinje svojim dolarima. Ali i dalje sam se osjećala potpuno nemoćnom nad svojim prisilama.
Iako je to sigurno bio kružni put, odbacivanje životinjskih proizvoda bila je najbolja odluka koju sam ikada napravio napravljeno - i ne samo zato što me pokrenulo na tom putu da napustim otrovne dijelove svog odnosa hrana. Iako sam od tada povratio svoje zdravlje cijelom biljnom hranom, bio sam i ostao vegan za životinje. Odlazak na veganstvo bio je prvi, i vjerojatno najhrabriji korak u mojoj potrazi za odbacivanjem laži koje sam sebi govorio otkad sam bio dovoljno star da pokupim vilica i vrištanje: "VIŠE!" Laži su, pokazalo se, jako dobrog okusa kad su duboko pržene, ali na kraju vam mogu začepiti arterije i razboljeti srce.
Jasmin je predavač na #BlogHer16 konferencija, premijerni online događaj za žene koji se održava od 4. do 6. kolovoza 2016. u Los Angelesu, CA. Ne čekajte! Pogledajte dnevni red i sve zvučnici i nabavite svoju kartu sada.
