Hrana s prstima uvijek je hit kod djece i daje vam novu inspiraciju za večeru kada se uobičajeni veganski obroci čine uobičajenim. Ovaj punjeni dječji krumpir poslužite s raznim drugim veganskim predjelima za večeru ovaj tjedan.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Punjeni bebi crveni krumpir
Čini 16
Sastojci:
- 8 malih crvenih krumpira
- 1/4 šalice sitno sjeckanog zelenog luka
- 1/4 šalice sitno sjeckanih maslina
- 1/4 šalice kiselog vrhnja bez mlijeka ili običnog jogurta
- 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
Upute:
- Kuhajte krumpir u velikom loncu posoljene vode dok ne omekša, oko 15 minuta.
- Ocijedite i ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte zeleni luk, masline i kiselo vrhnje.
- Svaki krumpir prepolovite poprečno i odrežite malu krišku s dna svake polovice tako da polovice mogu ustati bez valjanja.
- Upotrijebite balončić za dinje da biste uklonili središte svakog krumpira, ostavljajući 1/4 inča obrub mesa.
- Izvađeno meso krumpira stavite u zdjelu sa smjesom zelenog luka i zajedno zgnječite (dodajte još kiselog vrhnja ako je smjesa suha).
- Svaku polovicu krumpira napunite mješavinom zelenog luka. Polovice stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite peršinom. Poslužite odmah.
Više veganskih zalogaja prilagođenih djeci
Recept za salatu od veganske tjestenine
8 veganskih zalogaja s lakom rukom
Recepti za veganske kutije za ručak prilagođeni djeci
