Jedan od najboljih okusa jeseni je bundeva, ali postoji više opcija za desert nego samo pita od bundeve! Ovaj Dan zahvalnosti, zašto ne biste odustali od klasične pite i umjesto toga probali nešto novo?
Povezana priča. Giada De Laurentiisova pita od bundeve ima tajni sastojak koji potpuno podiže njezin okus
Isprobajte nešto novo za Dan zahvalnosti
Pita od sladoleda od bundeve i pekana
Veličina posluživanja 6
Sastojci:
- 3/4 šalice čiste konzervirane bundeve
- 1/2 šalice kukuruznog sirupa ili meda
- 3/4 žličice cimeta
- 1/8 žličice muškatnog oraščića
- 1/8 žličice mljevenog đumbira
- Prstohvat soli
- 1 litra sladoleda od vanilije, omekšana, ali ne i tekuća
- 1 kora od graham kolača spremna za upotrebu od 9 inča
- 1 šalica cijelih komada oraha
- 2 žlice maslaca
- 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1/2 žličice cimeta
- Preljev od sladoleda od karamele, topao
- Šlag, po želji
Upute:
- Dodajte prvih pet sastojaka - bundevu, kukuruzni sirup ili med, cimet, muškatni oraščić, đumbir i sol - u malu posudu. Kuhajte na umjerenoj vatri uz stalno miješanje do vrenja.
- Smjesu maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Kad se ohladi, istucite smjesu u omekšali sladoled.
- Ulijte u ljusku za pitu i zamrznite dok se ne stegne.
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
- U malom loncu otopite maslac, smeđi šećer i 1/2 žličice cimeta.
- Dodajte orahe, promiješajte da se premažu.
- Smjesu od oraha izlijte na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili silikonskom podlogom. Glatko u jednom sloju.
- Pecite otprilike 5-7 minuta, često miješajući, dok ne zamirišu. Ohladite na plehu, a zatim ih grubo nasjeckajte.
- Za posluživanje prelijte zamrznute pojedinačne komade pite pošećerenim orahom i prelijte po obilnom dijelu zagrijanog preljeva od sladoleda od karamele. Po želji ukrasite žlicom šlaga.
Cheesecake od bundeve bez pečenja
Veličina posluživanja 6
Sastojci:
Za koru:
- 1-1/2 šalice mrvica kolačića od đumbira
- 1/4 šalice neslanog maslaca, otopljenog
- 1/2 žličice cimeta
- 2 žlice šećera
Za punjenje:
- 1 (250 grama) pakiranje krem sira, omekšano
- 1 šalica čistog pire od bundeve
- 1/2 žličice cimeta
- 1/8 žličice đumbira
- Prstohvat muškatnog oraščića
- 1/2 šalice šećera
- 1 šalica tučenog preljeva ili domaćeg zaslađenog vrhnja
Upute:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte mrvice đumbira, otopljeni maslac, cimet i šećer.
- Smjesu pritisnite na dno i uz stranice 9-inčnog kalupa za pitu, a zatim ohladite koru dok ne zatreba.
- U posebnoj zdjeli ili mikseru istucite omekšali krem sir, bundevu, cimet, đumbir, muškatni oraščić i šećer dok se dobro ne sjedine.
- Lagano umiješajte umućen preljev i ulijte u ohlađenu koru.
- Ohladite najmanje 2 sata prije posluživanja.
Još recepata za deserte
5 kolačića s wow faktorom
Ukusni sladoled s’mores recepti za pite
Tradicionalna pita od limete
