Nema boljeg vremena od Noći vještica da iskoristite svoju unutarnju Marthu Stewart i postanete kreativni u kuhinji. Dok brzo pripremate svoju kuću za Noć vještica i bjesomučno šivate djetetov kostim Elvisa, sablasno ukrašavanje kolačića vjerojatno je posljednje na vašem popisu. Međutim, ovi zabavni i laki savjeti za ukrašavanje oduzimaju malo vremena i zabavni su za cijelu obitelj! Osim toga, koje se dijete ne voli igrati s hranom?
![jamie oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Halloween cupcake, sretan dizajn bundeve](/f/7b57c28ef05b0e8562c1fe5bddeb62e7.jpeg)
Ostavite dosadne crno -bijele prskanje i staru glazuru od čokolade i umjesto njih stvorite ove male bundeve (poput one prikazane gore), duhove i očne jabučice! Za bazu sva tri kolačića za Noć vještica koristila sam ovaj recept za kolače od crvenog baršuna. Izostavite crvenu boju za hranu ako više volite samo čokoladu!
Kolačići od crvenog baršuna
Daje oko 24 kolačića
Sastojci:
- 2 šalice višenamjenskog brašna
- 12 žlica nezaslađene tamne čokolade u prahu
- 4 jaja
- 2 šalice bijelog šećera
- 1-1/3 šalice obranog mlijeka
- 1-1/3 šalice omekšalog maslaca ili margarina
- 3 žličice praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 žličice vanilije
- 1/2 žličice soli
- 3 žlice crvene boje za hranu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Stavite obloge za kolače za Noć vještica u kalup za muffine, ostavite sa strane.
- U zdjeli pomiješajte šećer, jaja, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vaniliju, mlijeko i maslac. Mutite električnom smjesom dok ne postane kremasta. Postepeno dodajte brašno i čokoladu, miješajte dok nema grudvica i smjesa postane kremasta. Pomiješajte crvenu boju za hranu. Napunite svaku podlogu s oko 2/3 šalice tijesta i pecite oko 25 minuta.
- Stavite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite prije smrzavanja.
![Halloween cupcakes, sretan dizajn bundeve](/f/43383e05164a0e8416c917f58ad98d3a.jpeg)
Sretne bundeve
Recept čini 2 šalice glazura.
Sastojci:
- 1/4 šalice margarina ili maslaca
- 1 staklenka (oko 7-8 unci) kreme od sljeza (NE prelijeva se!)
- 1 žličica ekstrakta badema
- 16 unci (oko jednog pakiranja) šećera za slastičare
- 1-1/2 žlice obranog mlijeka?
- Crvena i žuta boja za hranu
- Mini čokoladni čips, obični čokoladni čips, crni žele i bademi
Upute:
- Za pripremu glazura: Pomiješajte maslac, krem od bijelog sljeza i šećer dok se ne sjedine. Dodajte ekstrakt badema. Polako dodajte mlijeko. Dodajte 50 kapi žute boje za hranu i oko 8 kapi crvene za stvaranje duboke narančaste boje. Glazura će biti gusta i lako će oblikovati vrhove.
- Ukrasiti: Kad se kolačići ohlade, izmrznite ih nožem za maslac. Pomoću stražnje strane noža napravite lagane uvlake koje se blago zakrivljuju udesno (da oponašate bundevu). Dodajte dva zrna crnog mliječa kao oči, jedan čokoladni komadić uobičajene veličine za nos i stvorite osmijeh (ili bilo što drugo) s mini čokoladnim čipsom. Napravite stabljiku izbočenjem badema s vrha kolačića.