svi voće i povrće koji se nalaze u prolazima s proizvodima nisu jednaki, osobito kada je u pitanju odabir najzdravijih i najsvježijih opcija. Zapravo, nakon produženog vremena prijevoza i pretjeranog rukovanja, neke od namirnica koje nađete u prolazu s proizvodima najbolje je ostaviti iza sebe. Evo nekoliko smjernica za namirnice koje će vam pomoći da odaberete najbolje proizvode koje vaša lokalna trgovina može ponuditi.
Idite organski
Kupujte breskve, jabuke, papriku, celer, nektarine, jagode, trešnje, kruške, uvoženo grožđe, špinat, zelenu salatu i krumpir. Često se naziva i Prljavi tuceti, radna skupina za okoliš otkrila je da ti proizvodi obično sadrže najviše razine pesticida - čak i nakon pranja i guljenja kod kuće. Prilikom kupnje ovih proizvoda tražite proizvode koji su 100% organski.
Uštedite svoj novac…
Uštedite svoj novac kupnjom neorganskih patlidžana, smrznutog kukuruza, smrznutog graška, brokule, banana, šparoga, papaje, kupusa, lubenice, batata, manga, luka, rajčice, ananasa i avokada. Utvrđeno je da ovo voće i povrće sadrži najmanju količinu ostataka pesticida.
Kupujte lokalno
Tražiti lokalno uzgojenih proizvoda za najveći sadržaj hranjivih tvari. Dopušteno da dozrije na vinovoj lozi, ovo voće i povrće postiže svoj puni potencijal u proizvodnji vitamina i minerala za koje ih volimo.
Budite selektivni
Budite izbirljivi pri preuzimanju proizvoda. Potražite svjetlo voće i povrće pri odabiru proizvoda. Također je važno paziti na znakove kvarenja, poput plijesni.
Budi nježan
Modrice se mogu pojaviti na proizvodu ako se prekomjerno rukuje, lupa i udara. Osim što su neugledne, modrice su leglo bakterija.
Svježe vs. smrznuta
Ponekad kupnja proizvoditi svježe nije uvijek najbolje. Voće i povrće koje se isporučuje s egzotičnih lokacija daleko od vaše lokalne trgovine često dolazi s tri velika problema. Prvo, obično se beru prije sazrijevanja i ne daje im se prilika da ispune svoj puni nutritivni potencijal. Drugo, razvijene hranjive tvari mogu se razgraditi tijekom transporta. Treće, sav taj transport dovodi do viših cijena. Stoga, ako voće i povrće na vašem popisu nije u sezoni, kupujte smrznuto. Uštedjet ćete novac i možda ćete dobiti više hranjivih tvari.
