Vezanje pečenja... To je jedna od onih tehnika za koje uvijek kažete da ćete ih naučiti, ali to nikada ne uspijevate. Nema više izgovora - mnogo je lakše nego što izgleda.
Moram priznati, nikada nisam pokušao vezati svinjsko pečenje, jer a) i mesari se moraju osjećati željeno i b) ovako sam uvijek pretpostavljao da ću se osjećati ako pokušam:
Slika: Giphy
Mnogo frustrirani?
Ali nakon što sam pogledao ovaj vodič, zaista mislim da bih to mogao podnijeti. Izgleda prilično jednostavno i bilo bi strašno lijepo da ne moram slatko razgovarati s dečkom na pultu za meso svaki put kad sam imao večeru. Da, potrebno je malo strpljenja, ali samo je pitanje petlje, čvora, ponavljanja. Čini se da je to izvedivo. I ne zaboravite, uz sav vaš trud, dobivate najsavršenije, ravnomjerno kuhano pečenje, što je prilično velika nagrada (u svakom slučaju za ljubitelje mesa).
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još savjeta o mesu
Kako skuhati savršeni goveđi file
Iskoristite svoje pečenje uz ove savjete za kuhanje mesa
Kako spasiti prekuhano meso iz kante za smeće
