Umorni ste od obične stare tjestenine ili riže? Dajte svojoj večeri razigran štih uz orzo. Savršeno spaja okus i konzistenciju tjestenine sa zabavnom veličinom riže za zadovoljavajuće i ugodno jelo.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Kremasti orzo s graškom i šparogama](/f/0da5eee1a1aa69fe241ad5968d281f8a.jpeg)
Kremasti orzo s graškom i šparogama
Veličina posluživanja 6-8
Špageti i polpete ili bolognese umak nisu jedini način za večeru s tjesteninom. Ovo sirasto orzo jelo s povrćem tako je ukusno da ćete možda potpuno razmisliti o svojim noćnim jelima s tjesteninom. Tako je ukusno i kremasto, vaša će obitelj pomisliti da se časti dekadentnim jelom od tjestenine, iako možete biti mirni znajući da gutaju mnogo hranjivih tvari Sastojci.
Sastojci:
- 2-1/2 šalice suhog orza
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji luk, narezan na kockice
- 3 šalice šparoga, izrezane na komade od 1 inča
- 2 šalice smrznutog graška
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 1-1/2 šalice ricotta sira (običan ili lagani)
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice isjeckanog parmezana, plus još za ukrašavanje
- 1-1/2 žličice soli (više ili manje po ukusu)
Upute:
- Orzo skuhajte prema uputama na pakiranju.
- U velikom woku ili tavi zagrijte ulje na srednje niskoj temperaturi.
- Dodajte luk u ulje i kuhajte 1-2 minute.
- Dodajte šparoge, grašak i češnjak, pa promiješajte da se sjedini.
- Redovito miješajte dok svo povrće ne omekša.
- Umiješajte orzo, ricottu, mlijeko, parmezan i sol. Temeljito miješajte dok se sve ne zagrije.
- Prebacite u zdjele i poslužite s posipanjem parmezana za ukras, po želji.
Bilješka:
Ako imate 3-4 osobe za posluživanje, ovaj se recept može lako prepoloviti. Ili napravite cijelu seriju, a ostatke spremite u hladnjak za ukusan ručak ili večeru bez mesa u utorak!
Više zdravih večera
Obnova recepta: tepsija s tunjevinom
5 obroka u zamrzivaču sa polaganim kuhanjem za sat vremena
Odbacite hranu za van! Jednostavna jela za pripremu kod kuće