Nježne kriške krumpira složene s blagim sirom od indijskog oraha s češnjakom i prelivene hrskavim tostiranim krušnim mrvicama izvrstan su božićni prilog koji ćete htjeti praviti tijekom cijele godine.
Nježne kriške krumpira složene s blagim sirom od indijskog oraha s češnjakom i prelivene hrskavim tostiranim krušnim mrvicama izvrstan su božićni prilog koji ćete htjeti praviti tijekom cijele godine.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Veganski Gratin od krumpira
Služi 8
Sastojci:
-
t
- 2 kilograma Yukon Gold krumpira
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, prepolovljen, tanko narezan
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 2 šalice indijskih oraščića namočene u vrućoj vodi 30 minuta, ocijeđene
- 2 šalice vode
- 2 režnja češnjaka
- 1 velika žlica sitno naribane korice limuna
- 2 šalice krušnih mrvica od cjelovitog zrna
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i namastite posudu od 2 litre.
- Stavite krumpir u veliki lonac i prelijte hladnom vodom. Pustite da zavrije na jakoj vatri, smanjite vatru na srednje jaku i kuhajte 20 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane da se ohladi.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i kuhajte luk, često miješajući, dok luk lagano ne porumeni. Začinite solju i paprom.
- U kuhači za kuhanje pomiješajte indijske oraščiće, vodu, češnjak i koricu limuna. Dodajte prstohvat soli. Blendajte dok ne postane kremasto.
- Tanko narežite krumpir. U pripremljenu posudu za pečenje složite krumpir s mješavinom indijskih oraščića.
- Po krumpiru posipajte krušne mrvice. Pecite 45 minuta ili dok se krušne mrvice ne prepeku i vatra ne zagrije.
t
t
t
t
t
Ukusnija veganska blagdanska jela!
