Kolovoza proslavite Nacionalni dan ruma. 16 s omiljenim koktelom u obliku kolačića. Prugasti ili kovitlani, vaša će usta reći "njam" sa svakom mrvicom ruma.
U receptu ćete napraviti približno 36 kolačića.
Sastojci:
- 2 tube Pillsbury tijesta za šećerne kolačiće (ili možete pomiješati svoj omiljeni recept za šećerne kolačiće, podijeliti ga na dva dijela i dodati sljedeće.)
- 2 šalice brašna
- 1 bjelanjak
- 1/4 šalice bijelog ruma (i 1 žlica arome arome ako vam se zaista sviđa okus ruma)
- 20 unci Coca-Cole
- 2 žlice kakaa u prahu
Upute:
1
Pripremite tijesto s okusom ruma
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Pomiješajte jednu cijev tijesta Pillsbury Sugar Cookie dok ne postane kremasto i glatko.
Dodajte jednu šalicu brašna, jednu četvrtinu šalice bijelog ruma (i jednu žlicu arome ruma ako vam se zaista sviđa okus ruma!).
Miješajte dok se ne sjedini.
Tijesto prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje jedan sat.
2
Pripremite tijesto s okusom kole
Drugu cijev tijesta PIllsbury Sugar Cookie pomiješajte dok ne postane kremasta i glatka.
Skuhajte 20 unci Coca-Cole u loncu dok ne ostane jedna četvrtina šalice.
U tijesto od šećernih kolačića dodajte prokuhani Coca-Cola sirup, jednu šalicu brašna i dvije žlice kakaa u prahu.
MIx dok se ne sjedini.
Tijesto prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje jedan sat.
3
Razvaljajte tijesto
Uklonite tijesta iz plastične folije i razvaljajte ih između listova papira za pečenje debljine približno 1/4 inča. (Dobit ćete savršenije prugaste kolačiće i imati manje otpada ako razvaljate tijesto u ujednačenije oblike pravokutnika od mene. Lekcija naučena!)
4
Premažite bjelanjkom
Bjelanjke premažite bjelanjcima na bijelo tijesto s okusom ruma.
5
Složite tijesto
Na bijelo tijesto s okusom ruma položite tamnije tijesto s okusom koksa.
Tijesta prepolovite, po dužini. Na jednu polovicu tijesta nanesite još bjelanjka, a drugu polovicu stavite na vrh. Ponovno prerežite naslagano tijesto na pola, po dužini. Na jednu polovicu tijesta nanesite još bjelanjka, a drugu polovicu stavite na vrh.
6
Tijesto ohladite
Složena tijesta prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje dva sata, a po mogućnosti i preko noći.
7
Oblikujte kolačić
Odmotajte složene slojeve tijesta i izrežite ploške debljine 1/4 do 3/8 inča, ovisno o želji. Možete koristiti prugaste pravokutnike kakve jesu, ili možete izrezati oblike s kriški rezačima za kolačiće. Što god želite.
Ako koristite rezače za kolačiće, ostaci se mogu pomiješati kako bi se napravio zavrtjeli rum i kolačići od kola - i dalje vrlo lijepi i ukusni!
8
Ispecite kolačiće
Oblike tijesta za kolačiće stavljajte na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite na 350 stupnjeva 12 minuta.
Finalni proizvod
Više prehrambenih zanata
Recept za jestive kolačiće sa šoljicom čaja
Strijelci od pite od tequile limete
Recept za voćne tacose s čokoladnim tortiljama
