Ljetna blagodat možda nije u sezoni, ali jesenski urod voća i povrća zreo je za prehranu. Ovih pet jesenskih superhrana stavite na jesenske jelovnike svoje obitelji.
Ljetna blagodat možda nije u sezoni, ali jesenski urod voća i povrća zreo je za prehranu. Ovih pet jesenskih superhrana stavite na jesenske jelovnike svoje obitelji.
Bundeva
Bundeva iz konzerve prikladan je početak za pojačavanje prehrane vaših jesenskih obroka, ali nemojte zanemariti lijepe bundeve od narančaste pite u radnom prolazu. Članica zimske obitelji tikvica, bundeve se mogu kuhati na isti način na koji pripremate žir i tikvice. Pečeno, pečeno, pirjano ili pirjano, svježe meso bundeve postaje ukusno nježno i dodaje živu boju svakom jelu u koje ga stavite. Bundeva je niskokalorična i bogata antioksidansima, poput beta karotena, te je ukusan izvor vlakana, kalcija, željeza, magnezija i folata. Istražite ove recepte od bundeve.
Nar
Jedan od mojih omiljenih jesenskih plodova, šipak obiluje živim hranjivim tvarima, poput kalija, vitamina C, polifenola i vitamina B6. Arils nar (debeljuškasti dragulji sočne dobrote unutar debele kože) i sok mogu smanjiti rizik od upale, srčanih bolesti i još mnogo toga. Niske kalorije, šipke nara mogu se jesti kao međuobrok, baciti u salate ili upotrijebiti za uljepšavanje veganskih deserta i koktela. Ako više volite sok, svakako kupite 100 % voćni sok.
Kelj
Bogat okusom i jedan od najkoncentriranijih izvora hranjivih tvari, kelj i drugo tamno lisnato zelje pružaju obilje antioksidansa, naime vitamina A, C i K, kao i sumpora koji se bori protiv raka fitonutrijenti. Niskokaloričan i ukusno svestran u veganskoj kuhinji, kelj također sadrži caretenoide i flavanoide koji promiču zdravlje. Ukusni načini za povećanje potrošnje kelja.
Jabuke
Jesen ne bi bila jesen bez jabuka. Jabuke su pune antioksidansa, vlakana, vitamina i minerala - jabuka dnevno zaista može držati liječnika podalje. Jabuke su dobar izvor kalija, fosfora, kalcija, mangana, magnezija, željeza i cinka, kao i vitamina A C, E, K, vitamina B, folata i niacina. Mnoge sorte jabuka osiguravaju ukusnu raznolikost u vašoj prehrani i recepte za jabuke.
Karfiol
Brokula dobiva veliku pažnju kao superhrana, ali je i cvjetača nutritivna superzvijezda. Cvjetača je povrće iz porodice Cruciferae, poput brokule, kupusa, kelja i prokulice, a može se pohvaliti i bogatim hranjivim tvarima. Ovo hrskavo jesensko povrće ima malo masti, kalorija i ugljikohidrata te puno vlakana, folata, vitamina C i nekoliko fitokemikalija za borbu protiv raka. Karfiol je najpoznatiji po bijeloj boji, ali možete ga pronaći i u žutim, narančastim, zelenim i ljubičastim nijansama, što ga može učiniti privlačnijim za izbirljive ljude. Jedite više cvjetače!
Više veganska prehrana savjeti!
