Prepravite svoju prehranu kako biste joj dali više mediteranskog zaokreta i dobit ćete nagrade kada je u pitanju vaše zdravlje. Najbolje od svega, kuhinja je puna okusa pa vam neće nedostajati odjel okusa!
Mediteranska prehrana često se smatra jednom od najzdravijih na svijetu. Pokazalo se da je zdravo za vaše srce, pomaže vam u mršavljenju i smanjuje rizik od nekih vrsta raka. U velikoj mjeri temelji se na količini voća i povrća, maslinovog ulja, ribe i zdravih masti. Evo nekoliko ideja za jelo koje će vas inspirirati.
Maslinovo ulje
Kome treba maslac za kruh kad se umjesto njega možete odlučiti za ukusno maslinovo ulje? Takav je način na Mediteranu i lako bismo se mogli odreći maslaca ako je ovo zdrava alternativa. Drugi izvrsni načini korištenja maslinovog ulja? Kao preljev za salatu i u pečenju - probajte jedno od ovih recepti za deserte s maslinovim uljem (EVOO pomaže da vaše pečenje ostane lijepo i vlažno).
Riba
Prehrana je siromašna crvenim mesom, a riba čini veći dio proteina. Ako ste skloni držati lososa, zašto ga ne biste malo pomiješali i isprobali jedno od ovih pet recepata od pastrva? Još bolje, pokušajte ovo pastrve kuhane na vinu u foliji (pogledajte dolje za više o vinu i ovoj dijeti).
Matice
Zdrave masti koje čine veliki dio mediteranske prehrane? Većina njih dolazi od konzumiranja oraha. Dodajte zadovoljavajuću mrvicu svojim salatama ili upotrijebite orašaste plodove za stvaranje okusne kore na nekim ribljim jelima, poput ovog tilapija s ljuskom oraha ili losos s korom oraha.
Bilje
Mediteranska prehrana nastoji se usredotočiti na korištenje svježeg bilja i začina kako bi hrani donijela obilje okusa. Ovo punjeno peršinom i nanom tabbouleh izvrstan je prilog koji začinjava začinsko bilje. Osim toga, sadrži proso i mnogo povrća - i žitarice i povrće također igraju veliku ulogu u prehrani.
Vino
Oči vas ne varaju - vino je doista dio zdrave mediteranske prehrane. Uz večeru uživajte u čaši crnog vina ili ga upotrijebite u kuhanju. Ovaj povrtni temeljac od crnog vina recept je savršen za dodavanje okusa vegetarijanskim jelima. Ili probajte ovakvo jelo rižoto s crnim vinom sa školjkama za romantičnu večeru u dvoje.
Još savjeta o zdravoj prehrani
Najzdravija ulja za kuhanje: masti dobre za vas
Najbolji orasi za vaše zdravlje
Grčka salata od bobica pšenice
