Svi vole kinesku hranu za van. Ove polpete daju vam sav okus, ali ništa od obrađenih sastojaka.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
General Tso's je klasična kineska večera za van. Ako tražite okus bez troškova podizanja hrane, mi smo vam na raspolaganju. Ove male polpete prepune su ljutog okusa i savršene su za predjelo ili se poslužuju uz rižu za večeru.
Recept mesnih okruglica generala Tsoa
Prilagođeno iz Dišem... gladan sam ...
Služi 4
Sastojci:
- 1 kilogram mljevene piletine
- 2 žlice mljevenog češnjaka
- 2 žlice naribanog đumbira
- 2 zelena luka, mljevena
- 1 veliko jaje, umućeno
- 1/2 šalice panko krušnih mrvica
- 1/2 žličice sezamovog ulja
- 3 žlice vinskog octa od riže
- 3 žlice umaka od soje s malo natrija
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1/2 žličice praha arrotona
- 3 zelena luka, nasjeckana
- 4 sušena čilija, sjemena i nasjeckana
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i obložite lim za pečenje obrubljen Silpatom ili papirom za pečenje.
- U veliku zdjelu dodajte mljevenu piletinu, češnjak, đumbir, zeleni luk, jaje i panko mrvice. Rukama pomiješajte meso i uvaljajte u kuglice veličine 1-1/2 inča za mesne okruglice veličine večere i otprilike polovicu te veličine za mesne okruglice.
- U pripremljenu tepsiju dodajte razvaljane polpete i pecite oko 20 minuta za velike polpete i 15 minuta za manje polpete. Ćufte će biti spremne kad se očvrste i potpuno skuhaju iznutra.
- Dok se vaše ćufte kuhaju, napravite svoj umak.
- Stavite lonac srednje veličine na srednju vatru i dodajte sezamovo ulje, ocat, sojin umak, smeđi šećer i prah manikure. Pjenasto miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte zeleni luk i čili papričicu i prokuhajte. Pustite da se kuha dok ne postane gusto, oko 5 minuta.
- Kuhane polpete bacite u umak i poslužite kao predjelo ili poslužite uz rižu za večeru.
Još recepata od mesnih okruglica
Recept mesne okruglice punjene sirom
Recept od mesne okruglice od piletine od bivola
Začinski recept od mesnih okruglica pečen od češnjaka
