Bez obzira gdje izlazimo jesti, moj muž gotovo uvijek naručuje isto: piletinu Cezar salatu. To je apsurdno. Gotovo uvijek naručujem neki oblik prave hrane, poput fileta mignona ili sočnog hamburgera. Kako bih nas oboje umirio, odlučio sam spojiti svoju ljubav prema izdašnom hamburgeru i njegovu ljubav prema Cezar salati u jedan nevjerojatan recept.
Oh tako je, prijatelji. Ono što vidite pred sobom je savršen brak salate i hamburgera. Ovi sočni pileći hamburgeri preliveni su Cezar salatom i svim dodacima, uključujući rajčicu i crveni luk. U kombinaciji s hrskavom prepečenom lepinjom od parmezana (i pivom), ovo jelo iz snova za svaki proljetni ili ljetni roštilj.
Cezar burger od piletine na žaru po receptu od parmezana
Služi 4
Sastojci:
Za hamburgere
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 kilograma mljevene piletine
- 1 šalica pereca, samljevene
- 1/4 šalice lagane kreme
- 1 1/2 žlice nasjeckanog luka
- 1/2 žličice mljevene crvene paprike
- 1/2 žličice soli češnjaka
- Ispucana paprika
- 4 kaiser peciva
- 4 žličice maslaca, otopljenog
- 1/4 šalice isjeckanog parmezana
Za salatu
- 2 šalice salate iceberg
- 1 srednji krastavac, narezan
- 2-3 žlice preljeva za salatu Cezar od grčkog jogurta
- 1/2 crvenog luka, narezanog na ploške
- 1 rajčica, narezana
- 8 kriški parmezana
- Sol i papar
Upute:
- Namažite veliku tavu maslinovim uljem.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, mrvice pereca, svijetlo vrhnje, nasjeckani luk, mljevenu crvenu papriku, sol od češnjaka i ispucalu papriku. Meso oblikujte u 4 srednje pljeskavice.
- Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj temperaturi i kuhajte hamburgere dok ne porumene s obje strane, ukupno oko 8 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Vrhove i dno lepinja namažite otopljenim maslacem. Pospite parmezanom. Pecite oko 6 minuta ili dok ne porumene.
- U međuvremenu pomiješajte zelenu salatu, krastavce, sol i papar. Dodajte preljev za Cezar salatu i pomiješajte kleštima za premazivanje. Dodajte salatu preko pilećih hamburgera, a na vrh stavite kriške rajčice, crveni luk i strugotine parmezana. Na vrh stavite kaiser punđu.
Više recepata za hamburgere od govedine
Havajski pljeskavice sa lososom
3 Snažna i obilna recepta za hamburgere od ribe
Punjene veganske bombe "cheeseburger"
