Hrskavi pileći grumenčići s ranča Buffalo zdravija su zamjena za krila - SheKnows

Tko ne voli veliku seriju Buffalo krila? Ti prženi komadići piletine koji kapaju u začinjenom, ljutom umaku od krila, a zatim ih prelijte preljevom za ranč... Zvuči tako dobro, zar ne? Iako su potpuno ukusni, nisu baš prilagođeni struku niti su super zdravi.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

U ovom receptu napravila sam puno zdraviju verziju ne žrtvujući divne okuse koje svi vole. Umjesto prženja piletine, ispekao sam komade pilećih prsa veličine zalogaja koje sam marinirao u začinjenom umaku od krila i preljevu s ranča.

Dajući piletini lagani premaz i u talijanskom stilu i u panko krušnim mrvicama, dobivate to hrskavo hrskanje, a obilno ribanje svježeg parmezana dodatno pojačava okus.

Ovi začinjeni zalogaji piletine Buffalo izvrsni su za zadovoljavanje vaših osjećaja krivnje bez narušavanja vaše prehrane ili zdravih prehrambenih navika. Da biste napravili zdraviji, niskokalorični ranč, jednostavno kombinirajte ranč u prahu s malo običnog grčkog jogurta i malo ljutog umaka na vrhu.

Začinjen recept s pilećim grumenčićima na ranču Buffalo

Pileća prsa isjeckana su na kockice i marinirana u umaku od bivola i ranču, zatim premazana panko mrvicama i pečena do hrskave, zlatno smeđe boje za zdravije uzimanje krila.

Služi 6

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 30 minuta | Vrijeme pečenja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 5 minuta

Sastojci:

• 4 velika pileća prsa narezana na kockice
• 1 šalica preljeva za salatu od ranča s mlaćenicom, plus još za umakanje
• 1/2 šalice Frank’s RedHot ili nekog drugog ljutog umaka
• 1-1/2 šalice panko mrvica
• 1/2 šalice krušnih mrvica u talijanskom stilu
• 1/4 šalice svježe naribanog parmezana
• 1/2 žlice češnjaka u prahu
• Svježe sjeckani peršin, za ukrašavanje (nije obavezno)

Upute:

1. U plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem dodajte piletinu narezanu na kockice, ranč s mlaćenicom i ljuti umak.
2. Zatvorite vrećicu i protresite kako biste ravnomjerno premazali sve komade piletine. Ohladite 30 minuta da se piletina marinira.
3. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
4. U veću zdjelu dodajte panko krušne mrvice, mrvice u talijanskom stilu, parmezan i začine te dobro promiješajte.
5. Kliještima pažljivo izvadite nekoliko komada piletine iz vrećice i ubacite ih u smjesu za prezle, ravnomjerno premazući piletinu. Ponavljajte dok svi komadi piletine ne budu premazani.
6. Stavite piletinu u pećnicu i pecite 20 minuta ili dok pileći grumenčići ne postanu hrskavi i lijepe, zlatno smeđe boje.
7. Ukrasite svježim nasjeckanim peršinom i poslužite toplo uz dodatni ranč preljev za umakanje.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Još recepata pilećih grumenaca

Quinoa pileći zalogaji od slatkog krumpira
Pileći grumen Caeser salata
Tepsija od pilećih grumenaca