Jedan od malih užitaka zimskih plodova je hurmašica. Bez obzira radi li se o kratkom, čučavom Fuyuu ili višoj Hachiyi (samo se uvjerite da su prije jela zrele i mekane), zabavno su odstupanje od tipičnog godišnjeg doba samo za agrume.
Osim što vadite izravno i jedete, hurmašice su izvrsne za ugradnju u vaša jela i pića. Ova margarita prožeta hurmom savršena je za blagdanske proslave kad vam je dosta kuhanih vina i toplih napitaka s maslacem. Napravite veliku porciju pirea i zamrznite ga za lakše margarite od hurmaša kad god se pojavi želja.
Recept za margaritu od hurme
Da biste napravili jednostavan sirup, u mali lonac dodajte 1 dio šećera i 1 dio vode. Pustite da zavrije, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladi.
Služi 1
Ukupno vrijeme: 20 minuta
Sastojci:
- 2 unci reposado tekile
- 1 Fuyu hurma
- 1 unca soka limete
- 2 žlice jednostavnog sirupa
- Šećer i cimet, prema rubu čaše
- Šaka leda
Upute:
- Pire od kakija napravite tako da izvadite meso Fuyu kakija i stavite ga u blender ili u procesor za hranu. Pire dok ne postane gladak i ostavite sa strane.
- Namočite rub čaše za koktel vodom ili kriškom limete. Na malom tanjuru pomiješajte šećer i cimet te umočite rub u smjesu dok se cijeli rub ne prekrije.
- U miješalici za koktele pomiješajte tekilu, 2 unce kaše od hurme, sok od limete, jednostavan sirup i led. Protresite, pa ulijte u čašu i poslužite.
Još recepata za hurme
Blagodatna zob od hurme i brusnice
Hljeb od medenjaka od hurme
Mocktail od miješanih hurmi
