Trebalo mi je puno vremena da se zaljubim u svoj spori štednjak. Ima nešto u rješavanju mesa prije svega ujutro, kad bih radije još uvijek pio kavu, to me jednostavno nije privuklo.
S ovim sam receptom ipak pustila spori štednjak da učini svoje preko noći i probudio se najviše sočno, svinjsko meso s kosti, s prodornim mirisom brusnica i umakom s roštilja kuća. Mnogo bolje nego nositi se s komadom sirovog mesa od 5 kilograma svaki dan u 8 sati ujutro.
Umak za roštilj i brusnice zaista su savršena kombinacija. Dimljena slatkoća umaka s roštilja tako se dobro slaže s kiselim okusom svježih brusnica. To je jednostavna i svečana večera koja je pripremljena i spremna u trenu i koju će svi obožavati.
Recept za roštilj s brusnicom sa sporim kuhanjem
Ova svinjetina sa sporim kuhanjem priprema se za samo 5 minuta. Osam sati kasnije imate slatku, zadimljenu i trpku večeru spremnu za slaganje visoko na klizač.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 8-10 sati | Ukupno vrijeme: 8 sati 5 minuta-10 sati 5 minuta
Sastojci:
- Svinjsko rame od 5 kilograma, s kostima
- Sol i papar
- 1-1/2 šalice goveđe juhe
- 1/2 šalice umaka za roštilj
- 1/2 šalice brusnica
- 4 klizne lepinje
- Nasjeckani zeleni luk, za ukrašavanje
Upute:
- Svinjetinu obilno začinite solju i paprom i stavite u spor lonac.
- Odozgo prelijte juhom, umakom za roštilj i brusnicama.
- Kuhajte na niskoj temperaturi 8 do 10 sati, dok svinjetina ne otpadne s kosti.
- Izvadite svinjetinu iz štednjaka i usitnite je. Narezano svinjsko meso vratite u spori štednjak i ulijte tekućinu za kuhanje.
- Svinjetinu složite na klizač, ukrasite nasjeckanim zelenim lukom i poslužite.
Više recepata za klizače
Rakovica klizači
Plavi na bleu pilećim klizačima
Recept za klizače za mini ćufte
