Stroganoff od čizburgera bez mesa - SheKnows

Ovaj stroganov, prilagođen vegetarijancima, umjesto mesa koristi izmrvljene vegetarijanske hamburgere, a poslužuje se s kremastim umakom preko rezanci.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Ovaj stroganov od čizburgera često pravim za vegetarijance u svojoj kući. U tradicionalnim verzijama koristi se goveđe mljeveno meso, ali u ovom jelu koristim organske vegetarijanske hamburgere koje odmrzavam i mrvim oponašajući govedinu. Korištenje vegetarijanskih hamburgera dodaje dodatni okus i pomaže dodati teksturu ovom receptu. Da biste učinili ovog vegana, jednostavno upotrijebite vegansko kiselo vrhnje umjesto grčkog jogurta i sir bez mliječnih proizvoda umjesto Monterey Jacka.

Recept za stroganoff od cheeseburgera bez mesa

Služi 4-6

Sastojci:

• 1 žlica maslaca
• 1 mali slatki luk, mljeven
• 1/2 šalice nasjeckanih gljiva (po izboru)
• 1/2 šalice juhe od povrća
• 4 veggie burger pljeskavice su se izmrvile (koristila sam Amyne organske kalifornijske hamburgere)
click fraud protection
• 1-1/2 šalice nemasnog običnog grčkog jogurta ili kiselog vrhnja bez masti
• 1/2 šalice isjeckanog sira Monterey Jack
• 1 žličica češnjaka u prahu
• Sol i papar, po ukusu
• Kuhani rezanci ili tjestenina od jaja, za posluživanje
• Svježe sjeckani peršin za ukrašavanje (nije obavezno)

Upute:

1. Na srednjoj vatri otopite maslac u velikoj tavi. Dodajte slatki luk i gljive te kuhajte dok malo ne omekšaju, 3-4 minute.
2. Dodajte izmrvljene vege hamburgere i kuhajte dok veggie burgeri ne porumene.
3. U tavu dodajte juhu od povrća i grčki jogurt i pustite da kuha. Umiješajte sir Monterey Jack i kuhajte samo dok se sir ne otopi.
4. Maknite smjesu s vatre i poslužite preko toplih rezanci od jaja ili tjestenine. Po želji ukrasite svježim peršinom.

Još ideja za recepte bez mesa

Punjene veganske burger bombe
Začinjen tofu od limunske trave
Rager burger od povrća s začinjenom majonezom