Glasine velike bundeva nestašice ove godine su kružile, ali mirno! Bit će dosta bundeva za rezbarenje, pečenje bučinih sjemenki i pečenje pite od bundeve. Saznajte kako je započela ova glasina o nedostatku bundeve i ima li u tome trunke istine.
Ne brinite-vaša će djeca imati dosta bundeva koje će izrezati u jack-o-fenjere, a vi ćete moći ispeći svoju omiljenu pitu od bundeve. Unatoč glasinama, ove jeseni ne nedostaje bundeva. Dok postoje manje bundeve, ima ih još dovoljno za obilazak.
Manje bundeva stiže u trgovine zbog vremenskih uvjeta ove godine. Prema Vrijeme, mokro ljeto na istočnoj obali i beskrajne kiše iz uragana Irene definitivno su rezultirale manjim tikvama. Ali manje ne znači ništa!
Vrijeme izvještava da je bundeva na nekim mjestima pala 25 do 50%, ali bundeve se uzgajaju u cijelim Sjedinjenim Državama. A ako sve drugo ne uspije, Vrijeme kaže da ćemo ih nabaviti iz inozemstva.
Vau! Sada kada znate da nema nedostatka bundeve, što kažete na nekoliko recepata za bundeve?
Mac n sir od pečene bundeve
Sastojci:
- 8 unci nekuhanih rezanci (ja sam koristila rotini)
- 1 šalica bundeve iz konzerve
- 1 šalica lagane kreme
- 4 žlice krem sira Neufchatel
- 1 šalica nasjeckanog, dijelom obranog, oštrog cheddar sira
- 1/2 šalice svježe naribanog sira Gruyere
- 1-1/2 žličice začina za pitu od bundeve (podijeljeno)
- 1/4 žličice mljevenog kajenskog papra
- Morska sol i svježe mljeveni crni papar
- 1/3 šalice panka (japanske mrvice kruha)
- 1/4 šalice nasjeckanog parmezana
- Sprej za kuhanje?
>> Nastavite čitati upute za kuhanje
Mafini s čokoladom u čipki bez glutena
Sastojci:
- 2-1/2 šalice Mješavina muffina i peciva u smočnici bez glutena
- 1/2 šalice omekšalog maslaca ili margarina
- 2 jaja, plus 4 bjelanjka, lagano istučena
- 1 žličica cimeta
- 2 šalice pirea od bundeve
- 1/2 šalice čokolade ili grožđica
>> Nastavite čitati upute za pečenje
