Imati zahvalnost bez glutena također znači pronaći puricu bez glutena. Niste sigurni kako pronaći i pripremiti puretinu bez glutena? Čitajte dalje za naše savjete o kupnji i kuhanju najbolje puretine bez glutena ovog Dana zahvalnosti!
Puretina ili druga perad na prvi pogled ne izgleda kao namirnica ispunjena glutenom. Tehnički, nije. Međutim, mnogi prodavači puretina ubrizgavaju svoje purani sa salamurom i drugim marinadama tijekom proizvodnog procesa koji sadrži - pogađate - gluten.
Pronađite puricu bez glutena
Uvijek provjerite sastojke na etiketama puretine, čak i ako mislite da su bez glutena. Nisam siguran? Najbolje bi bilo da nazovete tvrtku i pitate jednog od njihovih predstavnika službe za korisnike - jer osoblje u vašoj trgovini ne zna. Također, izbjegavajte kupnju purana koji su već zapakirani s umakom ili nadjevom.
Marke puretine bez glutena
Nekoliko proizvođača nudi košer i purane bez glutena tijekom cijele godine.
- Orlovi nokti bijeli -Orlovi nokti nude nekoliko vrsta svojih svježih i smrznutih purana bez glutena, uključujući All Natural Whole Turska, Extra Tender i sok Mlada purana, svježa prsa od kostiju, smrznuta cijela Turska i smrznute kosti Grudi.
- Jennie-O -Svježe i smrznute puretine bez glutena Jennie-O dolaze u nekoliko sorti, uključujući Jennie-O Prime Young Turkey, Jennie-O Turkey Store pećnicu spremnu za dojenje i Jennie-O smrznuta pureća prsa. Također je važno napomenuti da uključeni paketići umaka sadrže gluten.
- Brand Perdue -Tvrtka kaže da su svi njihovi proizvodi od puretine i piletine bez glutena.
Važno je napomenuti da purice robne marke Butterball ne tvrde da su bez glutena.
Priprema puretine bez glutena
Postupak kuhanja puretine bez glutena nije mnogo teži od obične puretine-uglavnom samo morate obratiti pažnju na čistoću kuhinjskih pultova.
Prvo operite i dezinficirajte svoje pultove kako biste se riješili brašna ili unakrsne kontaminacije. Također, operite posuđe koje može doći u dodir s glutenom, uključujući pureće tijesto i tave.
Zatim odmotajte purica i uklonite sve umake, pakete za punjenje, drobovinu i sve ostalo unutar purećih šupljina. Operite puretinu iznutra i izvana, kao i obično.
Otopite i salamurite puretinu preko noći koristeći slanu vodu i šećer. Začinite svoju puretinu po želji; samo pazite da začini ne sadrže brašno. Konačno, sve zahtjeve za recept za uobičajeno brašno zamijenite rižinim brašnom - rižino brašno ne sadrži gluten.
SAVJET
Poslužite svoju puretinu bez glutena odvojeno od ostalih namirnica ispunjenih glutenom za svoje goste bez glutena. Gluten iz druge hrane može se slučajno utrljati na puretinu bez glutena.
Više recepata za Dan zahvalnosti bez glutena
Makaroni i sir bez glutena
Bez glutena Recepti za Dan zahvalnosti
Pita od bundeve bez glutena
