Keksi od sendviča s maslacem od kikirikija i bourbon s’mores - SheKnows

Ne možete se odlučiti između kolačića ili gnjecavog jela večeras? Ne odlučujte, imajte oboje! Ovi popustljivi sendvič kolačići od kikiriki maslaca bourbon s’mores spajaju najbolje iz oba svijeta u jedan ooey, gnjecav, dekadentni zalogaj.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Zaista, što biste više mogli poželjeti u ljetnom zalogaju? Ono što ovim sendvič keksima daje dodatnu prednost je dodatak bourbona. Bourbon čini sve boljim, govorimo to godinama.

Recept za sendviče sa maslacem od kikirikija i bourbon s’mores

Daje oko 12 sendvič kolačića

Sastojci:

Za kolačiće

• 1 štapić maslaca, omekšan
• 1/2 šalice kremastog maslaca od kikirikija
• 2/3 šalice smeđeg šećera
• 1/3 šalice bijelog šećera
• 2 jaja
• 3 žlice bourbona
• 2 žlice meda
• 2-1/2 šalice brašna
• 1-1/4 žličice sode bikarbone
• 1 žlica vanilije
• Malo soli

Za s'mores

• 12 pločica osobne veličine Hersheyjeve čokolade
• Oko 12 marshmallowa, izrezanih na trećine
• Oko 1 šalica mrvica graham krekera
• 3 - 4 žlice nesoljenog maslaca, otopljenog

Upute:

1. Izmiksajte maslac, maslac od kikirikija, šećere, jaja, bourbon i vaniliju zajedno.
2. U drugoj zdjeli umutite sodu bikarbonu, sol i brašno. Suhu smjesu dodajte smjesi maslaca i promiješajte da se sjedini. Smjesu prekrijte folijom i ohladite najmanje 2 sata.
3. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namažite lim za pečenje neljepljivim sprejom za kuhanje. Izvadite 1 žlicu kolačića od maslaca od kikirikija pomiješajte na list i ponovite, ostavljajući razmak od 1 inča između svakog. Vilicom lagano pritisnite prema dolje, a zatim opet u suprotnom smjeru (kako biste na vrhu napravili oblik sličan dodiru).
4. Pecite oko 12 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju. Pustite da se ohladi oko 90 sekundi na rešetki za hlađenje.
5. Pomiješajte mrvice graham krekera i otopljeni maslac. Na dno jednog kolačića rasporedite oko 1 žlicu mrvica. Izrežite svaki sljez na trećine i stavite na mrvice graham krekera.
6. Pomoću kuhinjske svjetiljke lagano zapalite svaki bijeli sljez kako biste ga malo otopili i dali mu pougljen izgled.
7. Na vrh sljeza stavite jednu malu Hershey’s baricu (nasjeckanu na dvije kako bi pristajala). Zapalite bombone na sekundu da se malo otope, a zatim na vrh stavite drugi kolačić.

Više inspiracije za s’mores recepte

Mason jar s’mores
S'mores pita sa sladoledom
Ozlijeđen s’mores milkshake