4 recepta za mljevenu svinjetinu koja zalijeva usta da vas izbace iz večere - Stranica 2 - SheKnows

3. Klizači od mljevenog svinjskog i teriyaki umaka

Jedna od najboljih stvari o klizači je kad je hamburger gust i dolazi s ukusnim umakom, poput ovih klizača s mljevenom svinjetinom.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Posebno mi se sviđaju klizači kad je kruh super mekan, pa koristim svježe rolice za večeru kad ih mogu pronaći u trgovini. To čini klizač u koji je tako lako uroniti zube - što govorim iz iskustva.

Klizači napravljeni od mljevene svinjetine i jabuka narezanih na kockice preliveni su brzim i lakim, domaćim domaćim umakom od teriyakija.

Služi 2

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta

Sastojci:

• 1 kilogram mljevene svinjetine
• 1/4 šalice luka narezanog na kockice
• 1 češanj češnjaka, narezan na kockice
• 1/2 žličice suhih pahuljica crvene paprike
• 1/2 šalice jabuke narezane na kockice (oguljena i bez jezgre)
• 4 crtice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 2 žlice maslinovog ulja
• 3/4 šalice umaka za roštilj
• 3/4 šalice teriyaki umaka
• 1 šalica crnog vina
• 6 klizača
• 1/2 šalice isjeckane salate
• 1/4 šalice nasjeckanog ljubičastog kupusa
• 1/2 šalice grančica cilantra

Upute:

1. U veliku zdjelu dodajte svinjetinu, luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, jabuku, sol i papar. Pomiješajte zajedno i napravite 6 malih pljeskavica.
2. Zagrijte tavu srednje veličine koja se ne lijepi i dodajte maslinovo ulje.
3. Dodajte pljeskavice u tavu i pustite da se kuhaju dok donje strane svinjetine ne porumene, a zatim ih okrenite.
4. Nastavite kuhati dok se svinjetina temeljito ne skuha.
5. Izvadite iz tave i odložite pljeskavice na trenutak.
6. Zagrijte istu tavu na laganoj do srednjoj vatri i dodajte umak za roštilj, teriyaki umak i vino. Promiješajte zajedno.
7. Stalno miješajte kako se umak smanjuje. Pustite da se kuha dok se umak ne zgusne (oko 10 minuta).
8. Sa svake donje strane klizača valjajte malo umaka.
9. Dodajte svinjske pljeskavice u kiflice i na svaku paštetu pokapajte još umaka.
10. Na vrh stavite zelenu salatu, ljubičasti kupus i cilantro.
11. Dodajte gornje strane role klizača i poslužite dok je toplo.

4. Hrskavi mljeveni svinjski tacos

Začinjena mljevena svinjetina u ovim tacosima je ukusna, ako tako kažem.

Meso u kombinaciji s preljevima i hrskavom ljuskom čini divnu večeru. Tako je dobro, preporučuje se polagani zalogaj kako bi duže trajalo.

Domaće, hrskave taco školjke ispunjene začinjenom mljevenom svinjetinom, sirom i zelenom salatom čine izvrstan obrok i posebnu poslasticu za večeru.

Služi 2

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 35 minuta | Ukupno vrijeme: 50 minuta

Sastojci:

• 1 kilogram mljevene svinjetine
• 1/3 šalice nasjeckanog luka
• 1 jalapeño, stabljika uklonjena, sjemena i sjeckana
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 3 žlice čilija u prahu
• 2 crtice mljevenog kima
• 1/4 žličice soli
• 1/3 šalice vode
• 6 kukuruznih tortilja
• 1/2 šalice ulja repice
• 1 šalica isjeckanog cheddar sira
• 1 šalica isjeckane salate
• 1/2 šalice isjeckanog ljubičastog kupusa
• 1 šalica salse

Upute:

1. Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri i dodajte mljevenu svinjetinu, luk, jalapeño, češnjak u prahu, papar, čili u prahu, kim i sol. Promiješati.
2. Nastavite miješati dok se svinjetina kuha. Umiješajte vodu.
3. Pustite da se kuha dok se svinjetina temeljito ne skuha i dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite na trenutak.
4. Zagrijte malu tavu na srednjoj vatri i dodajte ulje repice.
5. Neka se ulje uljane repice zagrije na trenutak. Kliještima pažljivo ubacite tortilju u ulje, držeći polovicu tortilje prema gore kako ne bi bila u ulju da bi nastala taco ljuska. Dopustite da se donja strana tortilje kuha dok ne dobije svijetlo zlatnu boju, a zatim je okrenite na drugu stranu.
6. Kad obje strane taco školjke dobiju svijetlo zlatnu boju, izvadite je iz posude i stavite na tanjur obložen papirnatim ubrusom. Ponovite kuhanje tortilja da napravite preostale taco školjke.
7. Taco školjke napunite svinjskom smjesom, a na vrh stavite sir, zelenu salatu, ljubičasti kupus i salsu.
8. Poslužite dok je toplo.

Verzija ovog članka izvorno je objavljena u svibnju 2015.