Riba koja se sporo kuha čini je ukusno nježnom i vlažnom. A kuhanje s začinjenom, aromatičnom juhom čini je još boljom. Ova morska plodova kuhana s laganim kuhanjem brzo je i jednostavno jelo koje je dovoljno impresivno za društvo.
Povezana priča. Recept za dvokomponentno sporo kuhanje koji je moju obitelj hranio cijeli tjedan
Ako zazirete od morskih plodova jer niste baš sigurni kako ih skuhati, dopustite da štednjak odradi posao umjesto vas. Nećete vjerovati koliko je jednostavan ovaj poširani pastuh s pikantnim jelom od juhe, a potrebno je samo nekoliko minuta za sastavljanje. Ovo će vam postati sljedeće jelo s plodovima mora.
Sporo kuhanje poširano u morskoj juhi
Služi 4
Sastojci:
- 4 fileta morske plodove
- 1 rajčica narezana na kockice (14,5 unci)
- 1 jalapeño, sitno nasjeckan
- 1/3 šalice sitno sjeckane ljutike
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1/2 žličice mljevenog svježeg đumbira
- 1/2 šalice bijelog vina
- 1/2 šalice pileće juhe s malo natrija
- Sol
- Papar
- Riža (po izboru, za posluživanje)
- Rukola (po izboru, za posluživanje)
Upute:
- U laganom kuhaču pomiješajte rajčice, jalapeño, ljutiku, češnjak, đumbir, vino, pileću juhu, pola žličice soli i četvrtinu žličice papra. Smjesu kuhajte na visokoj temperaturi tri sata.
- Filete morske plodove začinite solju i paprom. Morsku ploču stavite u spor lonac s juhom i kuhajte na visokoj temperaturi oko 15-20 minuta, ovisno o debljini ribe. (Pametoplana će pobijeliti i kad se završi raspadati se.)
- Pažljivo izvadite ploščicu iz sporo kuhača i po želji poslužite uz rižu i podlogu od rukole. Juha od žlice prelije se preko vrha morske plodove.
Brži i jednostavniji recepti s plodovima mora
Paketi salse sa škampima i mangom
Puding od rakovog kruha
Dagnje na pari u Pastisu
