Bok bok! Lauren ovdje s LaurenKelp.com, a mi danas pripremamo nešto ukusno!
Ako ste išta poput mene, cijenite ukusan obrok za koji nije potrebno mnogo pripreme ili vremena. Vaše je vrijeme vrijedno i ponekad ga želite provesti izvan kuhinje, ali isto tako ne želite žrtvovati svoje prehrambene navike - potpuno razumijem.
Zato pripremamo ovu laganu, prozračnu, ukusnu tepsiju od kuskusa. Prošla su vremena kada je riža bila samo prilog! Ovdje imamo najnevjerojatniji kus -kus iz RiceSelect -a koji uzima malo vode i nekoliko minuta i uvijek ispadne savršen. Bez lijepljenja za tavu, bez nereda i definitivno bez otpada!
Moja omiljena stvar kod ove tepsije je da uvijek napravi tonu. Bez obzira na to dolaze li vam prijatelji, trebate jelo koje ćete donijeti na lonac ili samo želite dobre ostatke, ovaj je tip potpuno za vas. Zato se smjestite, pomaknite se dolje i počnimo!
Prvo, razgovarajmo o sastojcima! U ovom receptu postoje tri različite komponente - pesto od brokule, piletina i sama tepsija. Prvo, pesto od brokule!
Tepsija od piletine s kus -kusom i brokulom
Sastojci:
Za pesto od brokule:
- 1 velika glavica brokule, izrezana na male cvjetove i stabljike
- 3 srednja režnja češnjaka, oguljena
- 2/3 šalice narezanih ili narezanih badema
- 1/3 šalice meksičkog isjeckanog sira
- 2 žlice svježeg soka od limuna (1 veliki limun obično radi)
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1/2 šalice ricotta sira
Savjet: Kus -kus je osnova jela, stoga ne zaboravite dodati RiceSelect® Kus -kus na vaš popis za kupovinu!
Za piletinu
- 1 kilogram pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na kockice
- 1 žlica maslinovog ulja
Za preljev od tepsije:
- 1/2 šalice omiljene salse
- 1/2 šalice meksičkog isjeckanog sira
Dakle, imate svoje sastojke i sada je vrijeme za početak. Kao što sam već spomenuo, jelo ima tri dijela, prvi je najukusniji pesto od brokule!
Upute:
Za pesto od brokule:
- Najprije zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i namastite posudu za pečenje 13 x 9 inča (koristili smo posudu Le Creuset).
- Bronširajte brokulu ulijevajući 3/4 šalice vode u veliki lonac i pustite da lagano kuha. Kad voda bude spremna, umiješajte brokulu i dodajte prstohvat soli. Pokrijte i ostavite da odstoji oko 1 minute.
- Kad se mjerač vremena brokule isključi, brokulu odmah izlijte u cjediljku i brokulom prelijte hladnom vodom. Time se cvijeće sprečava u kuhanju. Pustite da se ocijedi i ostavite sa strane.
- Vrijeme je za pesto! Kuhačom ili Vitamixom dodajte dvije šalice kuhane brokule, 3 režnja češnjaka, 1/2 šalice narezanih badema, isjeckani sir, sol i limunov sok. Uključite ga na 'puls' i pokapajte maslinovim uljem i ricottom. Pulsirajte dok pesto ne postane gladak.
- Uzmite preostalu brokulu i dodajte pesto u veliku zdjelu te ostavite sa strane
Fantastičan! Osvojili ste pesto i nije li ukusan?! Slijedi kus -kus i piletina. Uvijek preporučujem RiceSelect za ovo jelo jer se upute tako lako slijede, a zrnca uvijek savršeno ispadnu. Što se tiče piletine, ako imate omiljeni način kuhanja piletine, slobodno je upotrijebite. Piletina se peče u tepsiji, ali to joj samo daje prednost.
Za kus -kus i piletinu
- Skuhajte svoj RiceSelect® Kus -kus prema uputama na poleđini i dodajte ga u zdjelu s brokulom i pestom.
- Koristite isti lonac koji ste koristili za kuhanje brokule i kus -kusa te dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i piletinu narezanu na kockice.
- Kuhajte dok strana ne porumeni (3 do 4 minute) i okrenite.
- Kad se piletina zapeče, maknite je sa štednjaka i dodajte u zdjelu s brokulom, pestom, kuskusom.
Ura! Napravili ste dijelove i sada je vrijeme za kombiniranje i pečenje ...
Za tepsiju:
- Ravnomjerno rasporedite sadržaj u posudu za pečenje i prelijte salsom i 1/2 šalice sira. Pecite 20 minuta (ili dok sredina tepsije nije vruća).
- Izvadite, pustite da se ohladi minutu ili dvije i poslužite s dodatnom stranom salse!
Lako, prozračno i super ukusno! Sada imate ukusan obrok i vrijeme na pretek. Uspjeti i svidjeti se? Obavijestite nas u komentarima ispod. Sretno jelo!
*Recept prilagođen iz knjige Zdravi život za mene
Ovaj je post dio sponzorirane suradnje između tvrtke RiceSelect® i ona zna
