Izraelski kus -kus veći je od običnog kus -kusa, što mu daje srdačniju teksturu koja zadovoljava više od sitnijih komadića tjestenine. Dodatak tostiranih badema, trešanja i povrća čini ovo ljupkim vegan recept za večeru koji ćete poslužiti kad su trešnje i ljetno povrće na vrhuncu zrelosti.
Izraelski kus -kus veći je od običnog kus -kusa, što mu daje srdačniju teksturu koja zadovoljava više od sitnijih komadića tjestenine. Dodatak tostiranih badema, trešanja i povrća čini ovaj lijep recept za vegansku večeru za posluživanje kad su trešnje i ljetno povrće na vrhuncu zrelosti.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Izraelski kus -kus s prženim bademima i višnjama
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 1 žlica maslinovog ulja
- 6 do 7 unci izraelskog kuskusa ili velikog bisernog kuskusa
- 1 žličica curryja u prahu
- 2-1/4 šalice juhe od povrća
- 1/4 šalice sitno sjeckanih tikvica
- 1/2 šalice sitno sjeckane žute paprike
- 1/2 šalice sitno sjeckanog crvenog luka
- 1 šalica svježih trešanja, prepolovljenih, bez koštica
- 3/4 šalice preprženih kriški badema
- 3 žlice mljevenog svježeg cilantra
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte ulje u srednjoj tavi na jakoj vatri. Dodajte kus -kus i kuhajte uz neprestano miješanje 3 minute ili dok se kus -kus lagano ne prepeče.
- Umiješajte curry u prahu pa juhu. Dodajte tikvice, papriku i luk. Pustite da zavrije, smanjite vatru na minimum, poklopite i pirjajte 10 do 12 minuta ili dok se tekućina ne upije.
- Umiješajte višnje, bademe i cilantro. Začinite solju i paprom. Poslužite odmah.
t
t
Ukusnija veganska večera Recepti!
