Ne brinite o opraštanju od svojih omiljenih ljetnih jela s ovim ukusnim toplim salatama.
![Hrskava salata od zelenog graha i rajčice](/f/cf8d8210f6289d6c9e3271f10598879b.jpeg)
Prihvatite hladnije noći eksperimentirajući s novim voćem i povrćem koje sada dolazi u sezoni. Isprobajte ove jednostavni recepti, ali nemojte biti ograničeni sastojcima. Pokušajte s drugim korjenastim povrćem koje je trenutno najsvježije.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Hrskava salata od mahuna
Sastojci:
- Šaka prženih listića badema
- Četiri kriške haloumi sira na žaru
- 250 grama zelenog graha
- 1 avokado, vađen ili narezan na kockice
- 1/2 lopatice cherry rajčice, prepolovljene
- 2 grančice nasjeckanog mladog luka
- Mak
- 100 mililitara maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- 1/4 žličice češnjaka
Upute:
- U zdjeli pomiješajte komadiće badema, sir, avokado, rajčicu i mladi luk. Sjedni sa strane.
- U vrču kreirajte svoj preljev miješanjem maka, maslinovog ulja, limuna i češnjaka. Začinite solju i paprom.
- Mahune prelijte i repa, a zatim blanširajte u vrućoj vodi. Pobrinite se da zadrže svoju zelenu živost i hrskaju. Čim su gotovi, dodajte ih u salatu, odjenite i poslužite.
Salata od batata
Sastojci:
- Cijeli batat srednje veličine
- 1 konzerva slanutka
- 1 pakiranje dječjeg špinata
- Dresing za francusku salatu
Upute:
- Stavite batat na list aluminijske folije i prekrijte maslinovim uljem, posolite i popaprite. Omotajte foliju i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C dok ne omekša i koža se odlijepi.
- Pečeni batat nasjeckajte na velike komade i pomiješajte u zdjeli s preostalim sastojcima. Poslužite odmah.
Vruća repa i kozji sir
Sastojci:
- 1 hrpa svježe cikle
- Šaka izmrvljenog kozjeg sira
- Šaka prepečenih oraha
- Balzamični vinaigrette
Upute:
- Ciklu prelijte s vrha kako biste uklonili stabljike i skuhajte u velikom loncu.
- Kad cikla omekša, maknite je sa ploče za kuhanje, ocijedite i malo ohladite. Noseći rukavice (kako biste izbjegli mrlje), ogulite ciklu i narežite je na kockice.
- Ciklu, kozji sir i orahe dodajte u zdjelu i prelijte balzamičnim vinaigretom.
Salata od bundeve i cous cous -a
Sastojci:
- 300 grama bundeve od maslaca
- 1 šalica kuhanog cous cous -a (prema uputama za paket)
- 1/2 šalice grožđica
- 100 mililitara prirodnog jogurta
- Komadić maslinovog ulja
- 1 protisnuti češnjak
- 1/4 žličice kima
- Mala šaka nasjeckanog peršina
- Šaka prženih listića badema
Upute:
- Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
- U zdjeli pomiješajte kuhani cous cous i grožđice.
- Bundevu narežite na velike komade veličine zalogaja, pokapajte maslinovim uljem i pecite dok ne omekša i dobije zlatnu boju. Sjednite sa strane da se malo ohladi.
- Preljev napravite kombiniranjem jogurta, maslinovog ulja, češnjaka, kima i peršina.
- Dodajte bundevu u smjesu od cous cous -a i premažite s tek toliko preljeva od jogurta (možda vam neće trebati sav preljev jer ne želite da bude natopljen). Na vrh stavite listiće badema.
Topla kipfler salata od krumpira
Sastojci:
- 300 grama kipfler krumpira
- 1/2 pakiranja listova salate od rukole
- Pahuljice od parmezana
- 50 mililitara maslinovog ulja
- Malo limunovog soka
- 1 žličica sjemena senfa
Upute:
- Kipfler krumpir operite, osušite i narežite na kriške. Lagano premažite maslinovim uljem i pecite u umjereno zagrijanoj pećnici. Okrenite na pola pečenja i izvadite ih kad postanu zlatni i lako ih probušite nožem.
- Preljev za salatu napravite kombiniranjem maslinovog ulja, limunovog soka i sjemenki senfa sa soli i paprom, po ukusu.
- U zdjelu prelijte pečeni krumpir s listićima salate i preljevom. Poslužite na pladnju ili tanjurima prelivenim pahuljicama parmezana.
Još jednostavnijih i ukusnijih recepata
Kako napraviti svinjske okruglice
Brza i laka tjestenina s lososom
Ukusna domaća riba i čips
Ostavite komentar
Komentari su zatvoreni.
Više priča iz hrane i recepata
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Justina Huddleston
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Caroline Greelish
![ina garten jesenski recepti](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Caroline Greelish