Ako ste mislili da se plime okreću prema biljnoj hrani nakon što je Gordon Ramsay dodao vegansku pizzu na jelovnik svog novog londonskog restorana, pa... ne tako brzo. Anthony Bourdain samo pusti svoje poglede na veganstvo do Jedac nakon što su ga upitali o najnovijoj izmišljotini bez mesa koja stvara valove, nemogućem burgeru. Njegovi stavovi bili su... pomiješani.
"Gledajte, u svijetu ima mnogo gladnih ljudi", rekao je za publikaciju. "Pretpostavljam da ako je to način pružanja neophodnih proteina ljudima kojima su proteini potrebni za život, pretpostavljam da sam ja za to."
Više: Anthony Bourdain umro je u Francuskoj u 61
Bourdain također priznaje da nije sam probao hamburger. “Kao netko tko je proveo 30 godina kao kuhar, naravno da ću biti otporan na mišljenje da postoji zamjena za tekstura, muskulatura i funk od pravog mesa ", rekao je, a zatim dodao pravo iznenađenje:" Strah me od Soylent Green -a budućnost."
Više:Ide li Gordon Ramsay vegan? To nije ono što mislite
Soylent Green je, naravno, naziv apokaliptičnog filma iz 1973. (i proizvoda od obroka koji služi kao glavni film fokus) u kojem doznajete da su svi koji su jeli Soylent Green u stvari jeli prizemno narod. Doduše, referenca nema baš smisla za vegane, čiji cijeli džem izbjegava sve proizvode životinjskog podrijetla, često s ciljem smanjenja patnje. Ljudi su ipak životinje.
Više:Princ William otkriva jedan lanac brze hrane koji voli
Nije prvi put da Bourdain govori protiv biljnih dijeta. U Povjerljivo za kuhinju, napisao je, “Za mene je život bez telećeg temeljca, svinjske masti, kobasica, mesa od orgulja, demiglasa ili čak smrdljivog sira život koji nije vrijedan življenja. Vegetarijanci su neprijatelji svega dobrog i pristojnog u ljudskom duhu i uvreda za sve za što se zalažem, čisto uživanje u hrani. ”
Što se tiče nemogućeg hamburgera, nije da ste pitali, ali sam sam probao i prilično je ukusan. Ni na koji način nije zamjena za meso i vjerojatno nije najbolji veganski ili vegetarijanski hamburger koji sam probao. Ali teško da je to uvreda za čisto uživanje u hrani.
