Uskršnja košarica od hrskave slanine zvuči sjajno, zar ne? A kako bi bilo još bolje, zamislite da je ispunjeno ukusnim slanim poslasticama za doručak.
Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak
Uskrs je posebna prilika koja traži posebna jela. Kod kuće, kad pripremam hranu, idem na puno tanjura s predjelima koji se dijele nasred stola s gostima i obitelji umjesto da prolaze kroz uobičajene tečajeve. Ovo je tipično za marende na Uskrsni ponedjeljak u Italiji. Tu je vino za dijeljenje, kuhana jaja, slani kolači, sir, šunka, krumpir i tako dalje. Staviti po malo svakoga u jestivu košaru slanine prilično je iznenađenje za sve, uživaju i odrasli i djeca.
Potpuno napunjeni recept za košaricu za uskršnji doručak sa slaninom
Služi 2
Sastojci:
- 6-8 kriški slanine
- 4 prepeličja jaja
- 6 koplja šparoga, nasjeckanih
- Maslinovo ulje
- 1 veliki krumpir, oguljen i narezan na kockice
- Sol
- Papar
- 2 dugačak vlasac
- 4 cherry rajčice
- Svježi peršin, nasjeckan
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Vanjski dio kalupa za muffine obložite aluminijskom folijom.
- Slaninu ogrnite na kalup za muffine, oko 3 do 4 kriške, ovisno o veličini. Da biste ih držali na mjestu, pričvrstite ih vrpcom za hranu.
- Slaninu pecite 15 do 17 minuta ili dok ne postane hrskava i zlatno smeđa. Izvadite i ostavite da se ohladi.
- U malom loncu prokuhajte malo vode na srednje jakoj vatri. Kad prokuhaju, jaja prepelice kuhajte 4 minute da se tvrdo skuhaju. Pustite ih da se ohlade, a zatim ih ogulite i ostavite sa strane.
- U loncu bez ičega, na umjerenoj vatri, tostirajte šparoge dok ne oboje. Odložite ih sa strane.
- U isti lonac na umjerenoj vatri ulijte malo maslinovog ulja. Kad se zagrije, kuhajte krumpir dok se ne skuha. Začinite solju i paprom, te ih ostavite sa strane.
- Da biste napravili košaru, odbacite konac hrane i zamijenite ga vezanjem vlasca oko košare. Podijelite krumpir, šparoge, prepeličja jaja i rajčice. Pospite peršinom.
Još recepata za Uskrs
9 kreativnih uskršnjih recepata
Šuplja čokoladna uskršnja jaja
Recepti za uskršnje zabave za djecu