Započnite svoj uobičajeni recept za prženu rižu s dodatkom ananasa, indijskih oraščića i bosiljka. Ovaj je recept adaptacija kineskog novogodišnjeg recepta od IMUSA -e, proizvođača izvrsnog etničkog posuđa. Original je pozivao na dva lagano umućena jaja. Izostavili smo jaja kako bi recept bio jednako ukusno prilagođen veganima.
Započnite svoj uobičajeni recept za prženu rižu s dodatkom ananasa, indijskih oraščića i bosiljka. Ovaj je recept adaptacija kineskog novogodišnjeg recepta od IMUSA -e, proizvođača izvrsnog etničkog posuđa. Original je pozivao na dva lagano umućena jaja. Izostavili smo jaja kako bi recept bio jednako ukusno prilagođen veganima.
Pržena riža od ananasa sa bosiljkom
Stručnjaci iz IMUSA -e predlažu korištenje IMUSA -in Wok s neprianjajućim premazom. Ako nemate wok, upotrijebite veliku tavu koja se ne lijepi.
Služi 4 do 6
Sastojci:
-
t
- 3 žlice soja umaka
- 1 žlica šećera
- Biljno ulje
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 1 srednji crveni luk, nasjeckan
- 2 šalice kuhane hladne bijele riže
- 1-1/2 šalice ocijeđenih komadića ananasa
- 1 šalica smrznutog graška
- 1/2 šalice pečenih indijskih oraščića
- 1 šalica sitno sjeckanog svježeg bosiljka
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Pomiješajte šećer i soja umak i ostavite sa strane.
- Zagrijte wok na jakoj vatri. Dodajte 2 žlice ulja u wok, a zatim nagnite wok da zavrtite ulje, premazujući stranice.
- Kad se ulje počne dimiti, pržite češnjak i luk 1 minutu i odložite u zdjelu.
- Dodajte još 4 žlice ulja i izmrvite rižu u wok. Pržite 5 minuta ravnom drvenom lopaticom dok lagano ne porumeni, razbivši grudvice riže.
- Dodajte kuhani češnjak i luk te nakapajte u smjesu od sojinog umaka. Pržite još 2 minute.
- Dodajte ananas, grašak i indijske orahe te ravnomjerno promiješajte. Maknite s vatre i umiješajte nasjeckani bosiljak.
- Prije posluživanja ukrasite dodatnim bosiljkom.
t
t
t
t
t
t
Ukusnije recepti za vegansku večeru!
