Počeli ste više eksperimentirati u kuhinji - napokon ste s večere završili prehranu kokicama ili instant rezancima - i vrijeme je da kuhinju opskrbite potrebnim alatima. Evo četiri bitne stvari koje će vam pomoći da vaše obroke podignete na višu razinu.
Do sada vam nije bilo potrebno mnogo kuhinjskog alata i sprava jer vaš štednjak nije vidio ništa drugo osim kipuće vode za čaj. Ali svi ti sati gledanja Food Network -a inspirirali su vas da češće kuhate od nule (ili je to možda novi dečko kojeg želite impresionirati nekim dobrim kuhanje). Evo nekoliko alata koji će vam pomoći da kuhanje postane povjetarac, a mogu vam pomoći i da vaša jela postanu za viši stupanj.
Malter i tučak
Ovaj teški kuhinjski pribor iskonskog izgleda profesionalni kuhari često smatraju nužnim. Upotrijebite ga za mljevenje svježeg začinskog bilja i začina kako biste lakše oslobodili okuse, što će, naravno, unijeti bogate i zadovoljavajuće okuse u hranu koju kuhate.
Ručni Usitnjivač
Božji dar za ljude koji žive u ugodnim urbanim stanovima (ili skučenim prostorima, birajte!), Ručni mikser često radi posao jednako dobro kao i stajaći mikser, ali uštedjet će vam tone prostora na pultu - jer se lako može spremiti u ormar - i opere u tren oka. Koristite ga za miješanje juha i pravljenje smoothija ili sokova.
Rasp
Ako ste ikada gledali neku od kuharskih emisija Jamieja Olivera, vidjet ćete koliko često ovaj bujni kuhar koristi svoju rašpicu. Fantastičan je za fino ribanje većine sastojaka: od korice limuna, limete ili naranče za vas pesto, gremolatu ili kolače (može se koristiti i za ribanje čokolade) do slanih dodataka poput češnjaka ili đumbir. Također je neophodan za taj blok parmezana, stvarajući nježno posipanje sira na vrhu vašeg omiljenog jela od tjestenine.
Mjerne čaše
Do sada niste uspjeli provjeriti svoje mjere ili upotrijebiti istu šalicu za mjerenje svih svojih sastojaka. No, sada kada razvijate kuharske vještine, morat ćete uložiti u mjerne čaše za vlažne i suhe sastojke. Trebat ćete šalice koje omogućuju i imperijalna i metrička mjerenja. Mokre mjerne čaše obično su prozirne i izrađene od plastike ili stakla s izljevom za jednostavno izlijevanje; korisna je zapremina od 2 šalice/300 ml. Suhe mjerne čaše mogu biti izrađene od metala ili plastike, dolaze u stupnjevanim veličinama (četvrtina, trećina, polovica i 1 šalica) i obično imaju ravni rub tako da nožem možete izravnati bilo koji dodatni dio s vrha, kako biste bili sigurni preciznost.
Recepti koji bi vas mogli zanimati
Kokosovi kolačići od zobenih pahuljica
Recepti za zeleni smoothie i zeleno piće
Recept za sočan pileći parmezan
