Jednostavni recepti od kelja - Stranica 2 - SheKnows

Povezana priča. Martha Stewart koristi pomagače kupljene u trgovini za pripremu ovog 20-minutnog prženja škampa

Pirjani kelj

Služi 4 do 6

Sastojci:

• 2 do 3 žlice maslinovog ulja
• 2 do 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1 glavica kelja, oprana i osušena
• Sol

Upute:

1. U velikoj tavi za pirjanje na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.
2. Dodajte češnjak i pirjajte 30 -ak sekundi.
3. Dodajte kelj i pirjajte nekoliko minuta. Malo će uvenuti.
4. Pospite solju i poslužite kao prilog.

Salata od kelja

Služi 4

Sastojci:

• 1 hrpa kelja, oprana, osušena i narezana na komade veličine zalogaja
• Sherry vinaigrette (ocat sherry, maslinovo ulje, sol i papar)
• 1/2 šalice oraha, prepečenih i nasjeckanih
• Gouda sir, narezan na male kockice
• 1 do 2 kruške, oguljene i narezane

Upute:

1. U veliku zdjelu prelijte kelj s vinaigretom.
2. Obučenu salatu pospite nasjeckanim orasima, gaudom i kruškom i poslužite.

Juha od bijelog graha, tikvica i kelja

Služi 6

Sastojci:

• 1 kilogram suhog bijelog graha (cannellini)
• 2 glavice luka, grubo nasjeckane
• 2 žlice maslinovog ulja
click fraud protection
• 4 režnja češnjaka, mljevena
• 5 šalica pileće juhe
• 2 litre vode
• 2 žličice soli
• 1/2 žličice crnog papra
• 1 lovorov list
• 1 žličica sitno sjeckanog svježeg ružmarina
• 1/2 tikvice oraha, oguljene, sjemenke i izrezane na kockice 1/2-inch
• 1 kilogram kielbasa, narezanog na križ debljine 1/4 inča
• 1 kilogram kelja, opran, stabljike i središnja rebra odbačeni i nasjeckani

Upute:

1. Namočite grah preko noći, mijenjajući vodu nekoliko puta. Zatim pirjajte grah u toliko vode da ga pokrije 30 -ak minuta, ili dok otprilike na pola puta ne omekša.
2. Luk pirjajte u ulju u velikom loncu na srednje tihoj vatri dok ne omekša, 4 do 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte miješajući 1 minutu. Dodajte grah, juhu, 1 litru vode, sol, papar, lovorov list i ružmarin te pirjajte, nepoklopljeno, oko 20 minuta. Dodajte tikvu i pirjajte još 30 minuta dok grah i tikvice ne omekšaju.
3. Dok se juha krčka, smeđu kielbasu u teškoj tavi na srednje jakoj vatri, a zatim prebacite na papirnate ubruse da se ocijedi. Umiješajte kelj, kobasicu i preostalu litru vode i pirjajte nepokriveno, dok kelj ne omekša, 12 do 15 minuta. Juhu začinite solju i paprom i poslužite.

Još recepata od kelja

Juha od kelja s krumpirom i kobasicama
Curry losos i kelj
Tofu slanutka Prženo prženje

Ostavite komentar