Chai čaj je ukusan napitak koji nudi mnoge zdravstvene prednosti. Chai čaj i chai čajevi od latica mogu se pronaći u gotovo svakom kafiću kojeg se sjetite. Zašto ne biste pomiješali uobičajeno piće chai čaja i umjesto toga napravili osvježavajuće sladoled? Ledenice su savršen način za uživanje u chai čaju, ali neka vaš način konzumiranja bude zanimljiv i svjež.
Sastojci:
- 2 šalice vode
- 1 zvjezdasti anis
- 2 štapića cimeta
- Uštipnite mljevene klinčiće
- Svježi đumbir od 1 inča, oguljen i narezan
- 6 cijelih zrna papra
- 1/2 zrna vanilije, razdijeljeno po sredini
- 8 sjemenki kardamoma, nježno zdrobljenih
- 2 vrećice crnog čaja
- 1-1/2 šalice vrhnja za šlag
- 1/4 šalice zaslađivača eritritola, poput Swervea ili 1/4 žličice tekućeg ekstrakta stevije
- Dodatno zaslađivač, po ukusu
Upute:
- U loncu srednje veličine pomiješajte vodu, štapiće cimeta, đumbir, mahune vanilije, anis, kardamom, zrna papra i klinčiće. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na najnižu i kuhajte 15 minuta.
- Maknite s vatre i dodajte vrećice čaja. Pustite da stoji 5 do 10 minuta.
- Smjesu izlijte kroz cjedilo i ostavite da se potpuno ohladi.
- Umiješajte vrhnje i zaslađivač. Po ukusu dodajte dodatno zaslađivač.
- Smjesu izlijte u kalupe za led i zamrznite 1 sat.
- Umetnite drvene štapiće za led oko 2/3 dolje u kalupe i nastavite zamrzavati dok se ne učvrste, još 2 ili 3 sata.
