Sunny Anderson, voditeljica emisije Food Network, "Cooking for Real", ne želi govoriti o Super Bowl. "(New York) Jetsi ne idu, pa ne želim o tome razgovarati", kaže New Yorker.
Jelovnik dana igre
Ali naravno da želi razgovarati o Super Bowlu. Praktično je praznik, a blagdani znače hranu.
Za nedjeljnu bitku između Pittsburgh Steelersa i Green Bay Packersa, Anderson predviđa jelovnik za dan igre koji se ne razlikuje od njenog showa: ažuriranja o klasičnoj udobnoj hrani. "Volim raditi stvari za koje znate, da su iskušane i istinite, ali na svoj način", kaže Anderson. Na primjer, mogla bi osvježiti namirnice poput guacamolea s kockicama manga ili ananasa.
Ako vas ikada pozovu da gledate Super Bowl u Andersonovoj kući, znajte ovo pravilo: Ima vremena za hranu, a onda i za nogomet. “Volim da se ljudi pojavljuju prije utakmice, ne samo na početku utakmice ili na polovici prve četvrtine. Nemojte dolaziti kasno samo da zagrizete. Dođite se družiti, hajdemo jesti i uživati dok možemo, jer kad je utakmica, vrijeme je za koncentraciju ", kaže ona.
Čak i kad Jetsi nestanu sa slike, ona ima izbor za nedjeljnu utakmicu. Njezini roditelji žive u Pittsburghu, tamo je išla u srednju školu, a prijatelj svira za Steelers.
SheKnows.com uhvatila je Andersona u razgovoru o njezinoj omiljenoj hrani iz Super Bowla, jelu koje se nalazi na svjetlijoj strani i o tome koju liniju kuhanja zvijezde Food Network koristi kod kuće.
SK: Kakav je vaš idealan Super Bowl jelovnik?
SA: Radim tradicionalno s pomakom. Za svoja jaja s receptom (recept ispod), volim dodati paprike jalapeño da ih malo začinim. Zatim stavite malo prženog luka na vrh radi tekstura? samo male stvari koje možete učiniti su poznate, ali se lako prodaju.
Kad radim nachos, umjesto tradicionalnog čipsa, isjeckanog sira, luka i možda crnih maslina, volim napraviti umak od bijelog sira i upotrijebiti piletinu rotisserie (recept ispod).
SK: Neki savjet za djevojke koje su zamoljene da donesu jelo u lonac, ali ne dobivaju tone smjernica od domaćice?
SA: Uzmi desert. Nikada ne možete jesti previše slastica; ljudi vole raznolikost u desertima.
Obožavam svoju pitu od naranče s limetom (recept ispod). Stvarno je jednostavno za napraviti. To je kao ključna pita od limete, ali s narančom i limetom zajedno. Lagan je i svijetao i s njim je zaista lako putovati; ne morate se brinuti da li ćete ga staviti pod automobil pod pravim kutom. To možete učiniti nekoliko dana unaprijed.
SK: Toliko jela iz Super Bowla su bombe za crijeva, možete li predložiti užinu koja je na lakšoj strani?
SA: Moj slatkiš od manga i jicama (recept ispod). Poslužujem ga na kriškama ananasa. Ima meda u sebi pa je sladak, plus mango, jicama i cilantro. Izdubim središte ananasa (prvo ga prepolovim po dužini) i tamo stavim salatu; stvarno je lijepo.
SK: Nekad ste bili suvoditelj emisije "Gotta Get It", emisije Food Network posvećene cool kuhinjskim spravama. Što biste danas predstavili u emisiji?
SA: Govorio bih o svojoj fritezi za puretinu. Zadrla mi je svijet u posljednja tri mjeseca. Znate, ne biste trebali pržiti puretinu unutra. Nisam imala priliku isprobati do dana zahvalnosti. Rekao sam, u redu, ovo je moja jedina ptica? Idem ga testirati u zatvorenom prostoru.
Puretina je bila nevjerojatna. Naravno, svi znamo da je prženje puno brže. Osim toga, bio je sočan. Namazala sam ga dva dana.
SK: Na TV -u vidimo vašu "radnu" kuhinju. Kakva je vaša kuhinja kod kuće i koliko je često koristite?
SA: Kad snimam svoju emisiju, nikada ne koristim svoju kuhinju jer kuham na poslu. Ali kad ne snimam, koristim ga gotovo svaki dan.
Imam dvije kuhinje (kod kuće). Jedna je više profesionalna kuhinja i ima moj Wolf asortiman. Imam plamenik sa šest plamenika s pločom za zagrijavanje u sredini i dvostrukom pećnicom, što volim. Treba mi, kad sam na testiranju recepta.
SK: Što je sljedeće za vas? Imate li u prodaji bilo koje robne marke posuđa ili prehrambenih proizvoda?
SA: Ove ću godine početi raditi na svojoj kuharici (temeljenoj na "Cooking for Real").
Što se tiče robe, nemam baš planova. Ja sam organska osoba; Pustio sam da se stvari same riješe, a ne planirao imati nešto u nizu. Zaista uživam u kuharskoj emisiji i dijeljenju recepata. Da me sad pitaš s čime bih izašao, ne bih imao pojma.
Ponekad ljudi kažu: "Kad izlazi vaša linija kuhanja?" I kažem, čim Emeril Lagasse (linija posuđa) ne bude dobar, izaći ću s jednim. Volim Emeril's, to je ono što koristim kod kuće.
