Ova zdrava salata puna je slatkih jagoda, oštrog sira Gorgonzole i hrskavih pekan oraha prelivenih ukusnim balzamičnim preljevom od javora. Dodajte piletinu na žaru ili domaće krutone za ukusan ljetni obrok.
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstveni slani okret na dinje, to je savršeno ljetno prilog
Ovo je jedna od mojih najdražih salata svih vremena. Ima sočne ljetne jagode, svježi dječji špinat i malo začinjenog crvenog luka. Balzamični preljev od javora ovoj salati zaista dodaje sladak, ali trpak okus, pomažući prikupiti sve ove divne okuse.
Ljetna salata od jagoda s balzamičnim preljevom od javora
Daje 2 velike salate s glavnim jelom ili 4 manje salate
Sastojci:
- 6 šalica organskog dječjeg špinata
- 1/4 šalice crvenog luka, tanko narezanog
- 1/2 šalice izmrvljenog sira Gorgonzola
- 1/2 šalice jagoda, narezanih
- 1/4 šalice oraha (po izboru)
- 1 avokado, narezan
- Krutoni (po izboru)
- 1/4 šalice balzamičnog octa
- 3 žlice čistog javorovog sirupa
- 1 do 2 žličice dijon senfa
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- Stavite balzamični ocat, javorov sirup, dijon senf, sol i papar u blender i promiješajte da se sjedine. Dok blender radi, dodajte maslinovo ulje u stalnom mlazu dok se preljev dobro ne promiješa. Kušajte preljev kako biste bili sigurni da ga ne morate dodatno začiniti i preljev ostavite sa strane.
- U veliku zdjelu dodajte dječji špinat i nekoliko žlica preljeva, dobro promiješajte.
- Špinat obložite i prelijte jagodama, gorgonzola sirom, avokadom, crvenim lukom, pekanama i krutonima.
- Dodatni preljev poslužite sa strane. Bilo koji preostali preljev može se pohraniti u hladnjak i upotrijebiti u roku od tri ili četiri dana.
Još recepata za salate
Salata od špinata s citrusima
Šećerni grašak i salata od potočarke
Amsterdamska salata od špinata
