Bobice su posvuda gdje se okrenete u ovo doba godine. Zašto ih ne biste spojili kako biste napravili vrhunski desert? Ova se pita lako pravi (samo tri sastojka za koru!) I savršena je za posluživanje bilo kojoj gomili.
Tko ne voli pitu? Budući da je ovaj (sa korom od tri sastojka) tako jednostavan za napraviti, svidjet će vam se još više! Kora je pomalo mrvičasta i ima odličnu teksturu.
Kora se ne može lakše sastaviti: bademovo brašno, šećer i maslac u kombinaciji za podlogu ovog deserta. Zatim napunite hrpu slatkih, šarenih bobica za poslasticu koju vrijedi isporučiti prijatelju, poslužiti za posebnu priliku ili jednostavno uživati s obitelji.
3-sastojna kora za pitu bez glutena za recept za pitu od miješanih bobica
Sezona je puna bobičastog voća, a uz ovu pitu možete slaviti gotovo kad god želite. Pitu je tako jednostavno napraviti da možete uživati u svom hiru.
Prinosi 1
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 22 minute | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat 30 minuta | Ukupno vrijeme: 2 sata
Sastojci:
Za koru
- 2 šalice bademovog brašna
- 1/4 šalice šećera
- 6 žlica otopljenog maslaca
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
Za punjenje pite
- 3 šalice borovnica, 1 šalica rezervirana
- 2 šalice jagoda, stabljike uklonjene, oljuštene, narezane
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 1 žličica soka od limuna
- 1/2 šalice šećera
- Sjeckani bademi, za ukrašavanje (nije obavezno)
- Sladoled od vanilije ili tučeni preljev, za posluživanje (nije obavezno)
Upute:
Za koru
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano poprskajte tanjur za pitu od 9-1/2 inča sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Staviti na stranu.
- U zdjeli umutite bademovo brašno i šećer. U posudu ulijte otopljeni maslac i miješajte da se sjedini dok se ne sjedini sa suhom smjesom.
- Prebacite na tanjur za pitu i prstima nježno i ravnomjerno pritisnite i rasporedite smjesu po dnu i uz stranice tanjura.
- Vilicom izbodite dno kore na nekoliko mjesta.
- Pecite 15 do 18 minuta ili dok ne postanu zlatno zlatne. Ploču za pitu stavite na rešetku da se ohladi.
Za punjenje pite
- U malu zdjelu s oko 3 žlice hladne vode dodajte kukuruzni škrob. Miješajte dok ne postane glatko. Staviti na stranu.
- U veliki lonac dodajte 2 šalice borovnica s dovoljno vode da ih jedva pokrije. Pustite da zavrije.
- Smanjite vatru na nisko, pa umiješajte smjesu kukuruznog škroba, šećer i limunov sok. Pomiješajte da se sjedini.
- Isključite vatru, a zatim umiješajte preostale bobice. Dobro promiješajte.
- Smjesu od bobica prebacite na koru za pitu, koja će biti topla.
- Ostavite pitu da odstoji na rešetki oko 30 minuta, a zatim je ostavite u hladnjaku oko 1 sat kako bi se olakšalo punjenje.
- Ukrasite nasjeckanim bademima.
- Kriške pite poslužite sa sladoledom od vanilije ili umućenim preljevom ako želite.
Više recepata bez glutena
Čokoladni kolačići
Muffini od bundeve-chai s glazurom od vanilije i bademima premazanim javorom
Borovnice-kokos pločice
