Ovaj recept za začinjene banh mi sendviče napravljen je od tofua, ukusnog je okusa i također je nešto što možete personalizirati. Budući da je ova verzija pomalo začinjena, možete uzeti začine u svoje ruke, a zatim ih omotati oko ovog sendviča za punjenje!
- Izvrstan je izvor proteina
- Ima malo kalorija i natrija
- To je hrana bez kolesterola
- Odličan je izvor kalcija i željeza
Sve ruke na ruku!
Pitate se je li sendvič dovoljan za Ponedjeljak bez mesa obrok? Odgovor je da ako radite začinjene tofu banh mi sendviče! Posluženo na debelom hrskavom kruhu i puno naslagano povrćem i tofuom, imat ćete ruke - i trbuhe - pune ovog sendviča.
Stvoreni jedno za drugo
Sastojci ovog sendviča komplementarni su - začinjeni i slatki, hrskavi i mekani, topli i hladni - i izvrsni su za obrok bez mesa. Svinjetina je tipičan sastojak za banh mi, ali nećete propustiti zamjenu s prethodno začinjenim i pečenim tofuom.
Začinjeni banh mi sendviči
Recept ljubaznošću Uzmi ploču
Služi 2
Sastojci:
- 4 unce sezone, pečeni tofu, izrezan na kockice
- 1 (12-inčni) baguette u francuskom stilu, narezan na dvije, a zatim vodoravno prerezan na pola (može se koristiti bilo koja vrsta hrskavog kruha)
- 2 velike rotkvice, tanko narezane s mandolinom
- 1/4 šalice krastavaca, tanko narezanih s mandolinom
- 1/2 šalice mrkve, narezane na komadiće šibice
- 1/4 male paprike jalapeño, narezane na tanke ploške
- 1/3 šalice vinskog octa od riže (ili jabučnog octa)
- 3 žličice meda (ili šećera)
- 1/8 šalice svježih listova cilantra
- 1/4 šalice majoneze
- Sok od 1/2 limete
- 1/2 žličice čili paste od češnjaka (možete koristiti i drugi ljuti umak poput srirache) ili po ukusu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Umutite ocat i med. Smjesu dodajte u plastičnu vrećicu ili posudu s poklopcem srednje veličine koja se može zatvoriti.
- Rotkvice i mrkvu stavite u posudu ili vrećicu i bacite da se premažu. Ostavite povrće da odstoji u marinadi najmanje pola sata.
- U međuvremenu stavite sendvič kruh na lim za pečenje i stavite peći oko pet minuta ili dok se lagano ne prepeče.
- Dok se kruh prepeče, pomiješajte majonezu, sok limete i čili pastu od češnjaka te dobro promiješajte.
- Pustite da se kruh malo ohladi. Ocijedite marinadu.
- Smjesu od majoneza rasporedite po donjoj polovici kruha.
- Dodajte tofu i prelijte mješavinom mrkve i rotkvice, zatim krastavcem, kriškama jalapena i odozgo stavite cilantro.
Tko ne voli izvrstan, zasitan sendvič?
Više obroka u ponedjeljak bez mesa za isprobati
Marinara od pečenih patlidžana
Punjene i pečene mađarske paprike
Pizza od oraha, jabuka i cheddar sira
