Za sljedeću večeru uključite svoje goste. Organizirajte večeru s proljetnim roladama i rasporedite namaz za pravljenje proljetnih kiflica sa svim nadjevima kako bi vaši gosti sami stvorili svoje.
Iako ste domaćin večere, to ne znači da morate obaviti sav posao! Za neka jela pola je zabave, pa pozovite svoje goste da se uključe u akciju i počnu valjati proljetne kiflice. Oni mogu prilagoditi svoje proljetne rolice točno onako kako im se sviđaju dodavanjem svakog sastojka koliko žele. Sve što trebate učiniti je malo pripremnih radova, a budući da se proljetne rolice poslužuju hladne, sve se kuhanje može obaviti unaprijed.
Korak 1: Pripremite nadjeve
Da biste organizirali proljetnu zabavu za četiri osobe, pripremite sljedeće:
- 2 mrkve, narezane na šibice
- 2 krastavca, sjemenke izvadite i narežite na šibice
- 2 crvene ili žute paprike, narezane na trakice
- 1 glavica romainske salate, narezane na trakice
- 1 hrpa cilantro, velike stabljike uklonjene
- 1 hrpa mente, uklonjene stabljike
- 1 kilogram kuhane govedine, ohlađene i narezane na tanke trake
- 1 kilogram kuhane piletine, ohlađene i narezane na tanke trake
- 4 unci rižinih rezanci vermicelli (maifun), kuhano i ohlađeno prema uputama na pakiranju
- 1 pakiranje omota proljetnim valjcima (rižin papir)
Dodajte aromu svom mesu uz azijsku marinadu >>
Korak 2: Napravite umak za umakanje
Pripremite umak za umakanje za proljetne rolice miješajući zajedno sljedeće sastojke:
- 1/4 šalice začinjenog rižinog octa
- 1/4 šalice mirina
- 2 žlice soja umaka s malo natrija
- 2 žličice umaka od čili-češnjaka
- 1/2 žličice svježe naribanog đumbira
- 1 zeleni luk, narezan
Za drugu opciju umaka za umakanje, napravite ljuti umak od kikirikija >>
Korak 3: Postavite stol
Stavite sve svoje nadjeve na tanjure, držeći meso, rezance i povrće odvojeno. Trebat će vam i veliki, duboki tanjur koji ćete napuniti vrućom vodom za omekšavanje omotača proljetnih rola. (Tanjur za pitu s dubokim jelima dobro funkcionira.) Dodajte vodu neposredno prije početka, što je voda sve hladnija, to je duže potrebno omekšati omote. Stavite veliki tanjir za večeru ispred svakog gosta radi polaganja omekšanih omota.
Korak 4: Sastavite
Neka svaki gost umoči svoj omot proljetnih rolada u toplu vodu dok ne omekša, a zatim dodajte nadjeve po svom izboru. Za valjanje opružne rolice preklopite sa svake strane omota preko punjenja, a zatim zarolajte prema vrhu dok se ne zabrtvi.
Korak 5: Jedite!
Sada kada su vaše prilagođene proljetne rolice spremne za jelo, umočite ih u umak i uživajte u plodovima svog rada!
Više uputa za hranu
Kako da napraviti roux
Kako sami ispeći kavu u pećnici
Kako konfigurirati rajčicu
