Na ovom svijetu postoje tri vrste ljudi: ljudi koji bezumno pasu između obroka, ljudi koji grickalica za suzbijanje gladi i ljudi koji uopće ne grickaju (da se zna, ove ne znamo narod).
Kakva god grickalica bili, lako je steći naviku, a da toga niste ni svjesni. Ruka vam se kopa po zdjeli sa slatkišima na poslu kada ste tek otišli napuniti bocu vode ili otvorite hladnjak svaki put kad prođete svojom kućom poput nervoznog krpelja. Ponekad, kad mi zatreba odmor od ekrana računala, zateknem se u kuhinji sa sirom za testiranje okusa, jer što ću još koristiti kao izgovor da prestanem tipkati?
Ostajem pri ideji da ne postoji nešto poput "lošeg" zalogaja. No ako vas situacija s grickalicama počne činiti tromima umjesto sunčanima, možete napraviti mnogo jednostavnih promjena koje će vam vratiti naviku grickanja.
Žudnja: čokoladni bombončić
Zamjena: Tamna čokolada s dijelovima
Nitko vas ovdje ne pokušava spriječiti u čokoladi. Ukusno je, to moglo bi biti dobro za tvoje srce a život je kratak pa bismo i mi mogli uživati. No ako se nađete na dnevnom čokoladnom zidu, nagrizete zalihe slatkiša u svom uredu, a zatim se osjećate u konačnici još gore za posuđe, možda bi bilo vrijedno isprobati nešto novo.
Znate, tamna čokolada je i dalje čokolada, ali s više kakaa i bez toliko mlijeka i manje od polovine količine šećera u mliječnoj čokoladi (24 grama protiv 50 grama šećera u pločici od 100 grama, prema USDA). Još bolje, često se poslužuje u malim komadima veličine zalogaja - dajući vam više mogućnosti da shvatite jeste li imali dovoljno i jedete li samo kako biste dovršili započeto. Ako više volite da vaša čokolada bude pizzazz, postoji mnogo tvrtki koje svoju tamnu čokoladu uparuju s mentom, orašastim plodovima, pa čak i karamelom.
Žudnja: Mlječni napitak
Zamjena: Napitak od banana s nižim šećerom i jagodama od banana Bolthouse Farms
Za toplog dana, hladno i slatko piće teško je nadmašiti. No, mliječni šejkovi mogu nas ostaviti na težini, a budući da se radi o sladoledu i mlijeku, ne nude mnogo hranjivih tvari. Da ne spominjem, čišćenje mješalice je... najgore.
Zato je smoothie napitak - poput Bolthouse Farms® Napitak od banana sa jagodom sa nižim šećerom - može biti jednako zadovoljavajuće kao i shake. Ova ponuda tvrtke Bolthouse Farms sadrži sav preporučeni unos vitamina C, 3 grama vlakana i 50 posto manje šećera od vodećeg smoothija od 100 posto sokova.
Žudnja: Sir i krekeri
Zamjena: svježi sir i krastavac
Sir i krekeri jedna su od onih bezvremenskih kombinacija. Dvije su namirnice praktički napravljene jedna za drugu. No ako je žudnja upravo to - žudnja - a ne želite se previše zasititi prije ručka ili večere, zamjena može biti pametna.
Uđite u skromni svježi sir i krastavac. Krastavac, međutim, pruža sličnu mrvicu krekeru put više osvježavajuće, a svježi sir pun je proteina (4 unce sadrži gotovo 13 grama proteina, prema USDA). Možete se maštati i poslužiti svježi sir na pojedinačnim kriškama krastavca, smotane u krastavac (kao na gornjoj slici) ili si poslužite porciju svježeg sira i pospite komadiće krastavca vrh. A miješanje začinskog bilja u svježi sir može pomoći u dodavanju dodatne dimenzije zalogaju. Počastite se zaista.
Žudnja: žele i drugi voćni slatkiši
Zamjena: zdjela s voćem
Jesu li nekako slatki, pomalo trpki voćni bomboni prvo na što posegnete kad popodne postane sporo? Koliko god bili ukusni, ne nude puno poslijepodneva po mene osim čistog šećera. Najpopularnija marka ima 30 grama dodanog šećera u jednoj porciji - više dodanog šećera nego Američko udruženje za srce preporučuje ženama tijekom cijelog dana.
Jednostavno rješenje? Voće. Isti slatki i opor okus možete dobiti ako u blizini imate šalicu ananasa, manga ili šipka. Lako se hvataju banane, a određene vrste jabuka - poput Honeycrisp ili Granny Smith - mogu vam dati okus za kojim žudite. Srednja banana ima oko 8 posto dnevnog vitamina A, kao i zdravu porciju magnezija i kalija, prema USDA. I jabuke sadrže 17 posto dnevnih vlakana, prema Cleveland Clinic.
Žudnja: Čips od krumpira
Zamjena: kokice
Čips je tako lako dostupan, a tako slano dobar. No rijetko vas tjeraju da se osjećate sitima, teško je imati samo onoliko koliko zapravo želite, a na kraju ćete unositi puno soli i masti - a mala vrećica čipsa može imati 14 grama masti (čak 30 posto vašeg dnevnog dnevnog unosa) i više od 220 mg natrija - oko 10 posto onoga što bismo trebali jesti dnevno, prema USDA.
Zato kokice mogu napraviti tako dobru zamjenu. Jedna šalica domaćih kokica s uljima iskorištena je upravo 2 grama masti, a sami možete kontrolirati koliko soli želite. Bilo da ga radite kod kuće i prelijete s malo parmezana (ukusno) ili kupujete već iskočenu vrećicu koju ćete ponijeti na posao (odlučite se za sorte koje nisu prekrivene maslacem), može vam pružiti isto hrskavo zadovoljstvo kao i čips bez svih stvari koje ne želite potreba. Za neke dodatne efekte dodajte jednu od ovih Začini za kokice "uradi sam" u svoju domaću seriju. Pazi dalje, grickalice prijatelju.
Žudnja: Pizza
Zamjena: engleske pizze od muffina
Doduše, da ste nasukali na napuštenom otoku i mogli donijeti samo jedno, definitivno bismo bili u redu sa svakodnevnom navikom pizze. No, u stvarnosti, ti ostaci u vašem hladnjaku nisu baš veličine grickalica. I uzmite u obzir da srednja kriška ima oko 16 grama masti i 799 mg soli (oko 34 posto onoga što vam treba u jednom danu - fuj!).
Kad ne možete utažiti žudnju, pokušajte preliti engleski muffin s malo marinara umaka - ili čak samo kriškom rajčice - i malo mozzarelle, te ga peći u tosteru na nekoliko minuta. I dalje je ukusan, ali neće vas ostaviti da se uhvatite u trbuh poput divovske kriške New Yorka.
Žudnja: PB&J
Zamjena: Jabuke i maslac od kikirikija
Nitko ne osuđuje vašu PB&J naviku. Samo što je sendvič - koliko god bio ukusan - obično nešto više hrane nego što zalogaj zahtijeva. (Ako to zovete ručkom, učinite što želite!)
Ako je ta kombinacija okusa pjesma sirene za vaše ukuse, možemo umjesto toga usmjeriti vašu pozornost na kriške jabuka s maslacem od kikirikija. Kao što smo već spomenuli, jabuke su pune vlakana, nešto većina nas bi mogla više koristiti, i još uvijek dobivate prednosti punjenja maslaca od kikirikija - dvije žlice imaju 7 grama proteina i 15 grama masti - kako biste mogli proći do sljedećeg obroka.
Možete čak i pomiješati malo voćnog konzerva s maslacem od kikirikija ako vam se sviđa. Niste raspoloženi za jabuku? Celer radi prilično dobro i kao sredstvo za maslac od kikirikija.
Ovaj je post izradio SheKnows za farme Bolthouse.
