Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
Noć vještica je možda gotova, ali srećom, sezona juha je tu i ostaje. Jednom kada vrijeme postane hladno, osjetimo da žudimo za udobnošću recepti za juhe uglavnom na dnevnoj bazi. Postoji gusta i kremasta, poput napunjene juhe od pečenog krumpira i juhe od gljiva i divlje riže, te rezanci, kao ramen, pho i piletina s rezancima od jaja. Ali ponekad su najjednostavnije juhe najbolje, npr Giada De Laurentiis“ (autor Giadina Italija) čorbasta juha od bijelog graha i zelja. Ne samo da je totalna hrana za utjehu u hladnim noćima, također je pun hranjivih tvari koje će vas održati zdravim i jakim protiv zimskih vjetrova koji zavijaju vani.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Kao i većina De Laurentiisovih recepata, ovu juhu ima izrazito talijansku sklonost. Ona traži escarole, gorko lisnato povrće, u juhi, iako se može zamijeniti za mladi špinat (također volimo koristiti gorušicu u ovakvim juhama, koje znatno omekšaju nakon kuhanja bujon).
Talijansku inspiraciju zaokružuju ukrasi od svježe naribanog sira Parmigiano-Reggiano (kore paroma se također mogu koristiti za obogaćivanje juhe) i posip peludi komorača ili organski med polen.
Ovi ukrasi čine juhu luksuznom. Što je sjajno, jer volimo tajno jednostavan recept. Ostatak juhe radi se s klasičnom kombinacijom luka, mrkve i celera koji se popiju na maslinovom ulju zajedno s malo zgnječenih režnjeva češnjaka. Juha dobiva toplinu od pahuljica crvene paprike (također možete dodati Kalabrijska čili pasta), a zatim se u lonac dodaju cannellini grah iz konzerve i pileća juha (koristite vegetarijansku juhu kako bi recept ostao bez mesa). Dodajte zelje i kuhajte dok ne omekša, a stvarno je tako jednostavno.
Naravno, postoji mnogo načina da sami unesete pečat u recept. Pokušajte zamijeniti cannellini grah za slanutak, dodajte kuhanu izmrvljenu talijansku kobasicu, dodajte šaku svježeg nasjeckanog začinskog bilja na kraju - ima puno prostora za igru. Ali jednu stvar koju apsolutno morate učiniti je poslužiti ovu juhu s velikim komadom kruha, jer ćete htjeti upiti i posljednju kap dobrote iz svoje zdjelice.
Prije nego što odete, provjerite naša galerija:
Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten i shvaćamo zašto je slomio internet
