Rustikalni kolač od jabuka Marthe Stewart ima tajno ukusnu koricu – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Jednom kada dođe jesen, čini se da svi počinju gubiti razum zbog svega što se tiče bundeve. I mi sebe ubrajamo u tu skupinu — uostalom, tko može odoljeti Costcove jezivo pristupačne pite od bundeve, ili sva dostupna hrana s okusom bundeve Trader Joe’s? Ali nemojmo zanemariti jabuku. Hrskavi, slatki, trpki, mekani, začinjeni, svejedno imate jabuku, jednostavno pršte od jesenskog okusa. Ali ako vam pomisao na osnovnu pitu od jabuka zapravo ne pomaže, provjerite ovaj rustikalni recept za kolač od jabuka Martha Stewart, autorica Nove pite i kolači Marthe Stewart. Ona dodaje bijeli sir cheddar u svoje tijesto za pitu, i ne samo da daje slan, pikantan okus koji savršeno uravnotežuje slatke jabuke, već također pomaže da se kora super ljušti.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)

Ako je razvlačenje duple kore za pitu od domaćeg tijesta vaša osobna noćna mora,

ovaj recept mogao bi vam ponuditi malo utjehe. To je zato što trebate razvaljati samo jedan disk tijesta, a ni to ne mora biti savršeno - ovo je ipak "rustikalni" tart. Stewart također uključuje upute za izradu tijesta u multipraktiku, tako da se sjedini u doslovno nekoliko sekundi. Tajni sastojak? Naribani oštri bijeli cheddar sir. Jabuke i cheddar klasičan su spoj (neki ljudi čak tope sir cheddar na svoje kriške pite od jabuka), a slana, pikantna oštrica koju daje tijestu u ovom receptu pretvara jednostavan desert u nešto poseban. “Ovo je jedna od najsitnijih kora za pitu koju sam ikada napravio”, rekao je jedan recenzent. “Krostini od jabuka bili su fantastični!”

The nadjev od jabuka također je vrlo jednostavno napraviti. Trebat će vam dvije trpke jabuke i dvije McIntosh jabuke (ali slobodno koristite različite). Oni su oguljeni, izrezani iz središta, narezani i pomiješani s uobičajenim sumnjivim sastojcima, poput cimeta i šećera. Nadjev od jabuka rasporedi se po tijestu za cheddar pitu, a rubovi se preklope prema gore i preko nadjeva, u klasičnom galette stilu, prije odlaska u pećnicu.

Kad krostata od jabuka cheddar izađe iz pećnice, Stewart glazira tart konzerviranim marelicama (nabavite malo na Cilj ili Amazon). To mu daje lijep sjaj pekarskog stila. Jedan zalogaj slatke, trpke, cimetom začinjene, maslačne i siraste galette, i više se nećete vratiti običnoj Jane piti od jabuka.

Prije nego što odete, provjerite naša galerija:

Pogledajte: Kako napraviti ploču za ispašu za Noć vještica

Povezana priča. Joanna Gaines upravo je potajno stavila na prodaju hrpu prazničnih zabavnih sadržaja