Recept za domaće kolutiće luka u tijestu od piva Marthe Stewart – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Čini se da postoje neke namirnice koje nikad ne spremamo kod kuće, ali kada to radimo? Ne možemo vjerovati što smo propustili. Ako ste ikad radili duplo prženi pomfrit kod kuće, onda znate na što mislimo. Ali postoji još jedan prženi užitak koji obično dobivamo samo u restoranima, a koji je zapravo nevjerojatan kada odvojite vrijeme da ga sami napravite: velika hrpa kolutića luka. Ako nikada prije niste radili kolutove luka kod kuće, nemojte se bojati. Martha Stewart, autorica Škola kuhanja Marthe Stewart (na Amazon i Cilj), ima savršen recept za kolutiće luka, a zahvaljujući izdašnoj porciji piva u tijestu, savršeni su hrskavi prženi zalogaj za Oktoberfest, isto.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)

Stewart je otkrio tajnu hrskavog, aromatičnog omotača na kolutićima luka: korištenje piva u tijestu. Karbonizacija pomaže da tijesto ostane lagano i pahuljasto prije dodira s uljem, što mu pomaže da postane ultra hrskavo, a samo pivo dodaje složeniji okus kolutićima luka. Stewart preporučuje korištenje lagera ili pilsnera.

Što se tiče luka, Stewart koristi žuti luk narezan na kolutove od 1/2 inča. Žuti luk ima hrabriji okus luka od bijelog luka ili slatkog luka, ali ako ste osjetljivi na okus, možete se odlučiti za jedan od njih. Luk se najprije izdubi u brašnu, zatim se umoči u tijesto prije prženja 2-3 minute, dok ne porumeni. Korištenje a termometar za duboko prženje je najbolji način da osigurate da ostanu na odgovarajućoj temperaturi, umjesto da ispadnu blijedi i masni ili spaljeni do neprepoznatljivosti. A termometar koji se pričvršćuje uz lonac olakšava praćenje temperature ulja.

Kolutovi luka najbolji su prilog uz hamburgere, hrenovke i sendviče, no ovi su dovoljno ukusni da ih možete poslužiti i kao samostalan međuobrok. Od zabava na Oktoberfestu do gledanja velikih utakmica, spavanja do filmskih večeri, ovo kolutiće luka od Marthe Stewart trebao biti na vašem jelovniku.

Povezana priča. Tjedan ciljnog kruga ima mnoštvo velikih blagdanskih popusta za kupnju danima prije Amazonovog drugog premijernog dana

Prije nego što odete, provjerite naš slideshow ispod:

Pogledajte: pizzu s roštilja od 5 sastojaka koja je lakša nego naručiti hranu za van