Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
Krumpir salata nosi mnoga lica: miljenik iz djetinjstva, specijaliteti iz trgovine mješovitom robom, bljutava i dosadna strana za roštilj, strastveno voljena stvar koju morate imati za piknik. No, ako ste smatrali da više padate na "blagu i dosadnu" stranu debate o krumpir salati, onda imamo recept za vas. To je zato što krumpirova salata ne mora biti ista stara kaša prelivena majonezom koju ste počeli mrziti. Giada De Laurentiis, autorica Giadina Italija, ima recept za krumpir salatu koji zapravo omogućuje da sami krumpiri zablistaju, u preljevu od maslinovog ulja i limunovog soka koji je sve samo ne dosadan i težak.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Tajna De Laurentiisovog sicilijanskog nadahnuća krumpir salata koristi svijetli i kiseli preljev od limuna, kremasti Yukon zlatni krumpir i sastojke koji pojačavaju okus poput maslina, sušenog origana i crvenog luka. U mješavinu dodaje i prepolovljene cherry rajčice te blanširane mahune koje krumpir salatu čine još svježijom. Ako obično preskačete krumpirove salate na bazi majoneza, poželjet ćete isprobati ovu, samo da vidite kakvu razliku čini preljev na bazi soka od limuna.
Ovoj krumpir salati možete dodati i dodatke kako biste joj dali svoj pečat. Svježi peršin, bosiljak ili vlasac bili bi dobrodošli dodaci prije posluživanja, a mislimo nasjeckani kuhana jaja bi također bila ukusna, pogotovo ona kuhana tako da su žumanjci još malo pekmezasti u centar. Uz ovu verziju inspiriranu salatom Niçoise, tuna puna ulja također bi mogla biti ukusan dodatak.
De Laurentiis kaže da „koliko god je salata dobra čim se napravi, postaje još bolja ako je imate vremena pustiti da se marinira barem nekoliko sati", stoga se nemojte bojati pripremiti ovu krumpir salatu unaprijed ili čak dan prije piknika, roštilja ili večere. Poslužena uz sendviče, meso s roštilja i izrezanu lubenicu, ova sicilijanska krumpir salata zaslužuje mjesto na vašem stolu.
U potrazi ste za još ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima ih dosta:
Pogledajte: Kako napraviti punjene rolice za lazanje Giade De Laurentiis
