Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može dobiti proviziju za afilijacije.
Kad je riječ o ljetnoj večeri, postoji nekoliko recepata na koje se uvijek iznova vraćamo. Imamo ići na Recept za pizzu na žaru s 5 sastojaka koji je lakši od naručivanja hrane za van, Recept za pouzdana rebra Ine Garten uvijek je hit, a imamo još recepti za velike koktele na našem popisu za izradu nego što znamo s čime ćemo. Ali nikad ne znamo što napraviti za desert. Ponekad odemo do starog rezervnog kolača od jagoda, drugi put samo spustimo kamion sa sladoledom i pustimo ih da se pozabave našim gladnim gostima. Ali stručnjakinja za kolače Martha Stewart
Recept za gnjecavu tortu s maslacem je tako dobar, mislimo da bi mogao postati naš novi omiljeni ljetni desert.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Čak i ako nikada prije niste jeli gnjecavu tortu s maslacem, prilično je poznata, posebno u St. Louisu, odakle je recept nastao. Za razliku od većine recepti za kolače, koji počinju tijestom i dižu se sodom bikarbonom ili praškom za pecivo, Stewartova gnjecava torta s maslacem pravi se od mekog tijesta s kvascem. Treba se dizati oko sat vremena, a dok to radi, možete umiješati preljev za torte stajaći mikser.
Preljev se pravi od maslaca, šećera, soli, jaja, vanilije, kukuruznog sirupa i brašna. Mnogi ljudi procjenjuju kukuruzni sirup, ali ovo nije hrana s visokim udjelom fruktoze, i bitno je da svojoj torti s maslacem date gnjecavu teksturu koja mu daje ime.
U videu Stewart također radi nešto što nas je oduševilo. Namaže maslacem svoju posudu za pečenje i obloži je pergamentom, ali zatim, da se pergament ne bi smotao prije nego što doda tijesto, koristi dva kopče za vezivanje
kako bi rubove pergamenta pričvrstili za stranice posude. Tako sve drži na svom mjestu dok ona puni jelo tijestom i preljevom.
Prema Stewartu, imat će zlatno smeđi vrh kada bude gotov, ali neće biti postavljen u sredinu. Kolač će se dizati i spuštati dok se peče, dajući mu pjenušavi i neujednačen izgled, ali to je samo dio čari. Nakon što se kolač ohladi, Stewart ga posipa slastičarskim šećerom, a rezultat je torta koja je “hrskava odozgo, mekana dolje i gnjecava u sredini." Dodajte malo ljetnog voća na vrh za ukras i imat ćete prepoznatljiv desert za sve svoje piknike, roštilje i zalogaje. sezona.
U potrazi za još ljetnih recepata? Giada De Laurentiis ima dosta:
Pogledajte: Pizzu na žaru od 5 sastojaka koja je lakša od naručivanja hrane za poneti
