Sezona salata događa se gotovo cijele godine - jedenje lisnatog povrća ključno je za zdravlje tijekom ljeta i zima. Ali prema TikTok-er Justine Doiron (@Justine_Snacks), kada dođu hladniji mjeseci, vrijeme je da počnete peći svoje salate umjesto da ih jedete sirove. I da, zvuči malo čudno, ali kad jednom vidite jednu njenu pečenu recepti za salate, odmah će vam krenuti suza na usta.
"Ovo je doba godine kada vas još jednom podsjećam... sezona je pečene salate", rekao je Doiron u listopadski TikTok video. “Što je sad pečena salata? To je salata u kojoj se sve peče. Postoji razlog zašto to radim i razlog da to nije samo pečena zdjela s povrćem. Glavni razlog je taj što se osjećam kao da jesensko i zimsko povrće jednostavno umire od želje da bude posluženo toplo.”
Doiron, koja je također prenijela svoj TikTok video na Instagram, kaže da njezina omiljena pečena salata počinje bazom od pečenog kelja i kupusa, oboje kuhano u pećnici zagrijanoj na 450 stupnjeva dok ne postane hrskavo. Kelju će trebati puno više vremena da se peče nego kelju, pa se pobrinite
pogledajte Doironov recept prvo prije nego što zaronite i potencijalno spalite svoj kelj.Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Justine Doiron (@justine_snacks)
Zatim ćete napraviti hrskavi preljev od kvinoje (koji je odlična zamjena za krutone, čak i na nepečenim salatama!). Možete se odjaviti Justinein blog za potpuni recept uključujući kako napraviti taj hrskavi preljev od kvinoje!
Za preljev je Doiron napravio agrodolce umak, koji je u osnovi mješavina meda, vode, ulja, kadulje i ružmarina ugrijanih na tavi. Zatim dodajte malo soli i octa prije nego što skinete s vatre i prelijete preko nasjeckanog crvenog luka. To u osnovi daje crvenom luku kiseli okus, a da zapravo ništa ne morate kiseliti.
Iako je sve u ovoj salati pečeno, još uvijek je hrskava, hrskava i super dobra za vas. Niste znali da vam je potrebna sezona pečene salate, ali definitivno je tu da ostane.
Prije nego što odete, provjerite Jednostavni recepti za radnu večeru Ine Garten ispod:
