Prije nego što lopta padne u novogodišnjoj noći, želite se pobrinuti da vaši gosti imaju nešto toplo i ukusno u želucu prije nazdravljanja šampanjcem — a Pioneer Woman ima idealno predjelo koje je zasitno i koje će svima započeti Novu godinu pravo. Ree Drummond osmislila je recept za umak od sira i slanine koji je toliko dobar da biste mogli biti previše rastreseni i propustiti sve.
Ovaj umak je u osnovi "dekonstruirani čizburger sa slaninom", kaže Drummond u donjem isječku s YouTube kanala Food Network. Čak se poslužuje i sa slajder pecivima kako bi se doista dočarala atmosfera hamburgera. To je kao da imate unutarnji roštilj usred zime — što se tu ne može voljeti?
Drummondov umak počinje slaninom koja se nareže i poprži na komadiće. Zatim se mljevena govedina kuha u masnoći od slanine kako bi se umak stvarno zasitio tim okusom slanine. Nakon što je govedina kuhana, možete ocijediti višak masnoće i dodati kečap, senf i Worstechire umak kako biste govedini donijeli onu atmosferu hamburgera. Ili možete pričekati dok se mljevena govedina ne nađe u posudi za pečenje da biste je posuli začinima kao što je Drummond učinio u isječku.
Sastavljanje dipa pomalo je poput taco dipa. Drummond počinje slojem omekšalog krem sira, zatim slojem nasjeckanog sira. Zatim dodaje govedinu, pa slaninu, pa još sira jer zašto ne?
Također možete napraviti slajd peciva koja ćete poslužiti uz umak ako želite ići više od standardnog tortilja čipsa. Drummond je koristio smrznute kiflice za večeru prelivene maslacem od češnjaka, ali vi možete odabrati bilo koje kiflice za hamburger koje su vam najdraže. I umak i peciva idu u pećnicu odjednom kako bi postali topli, otopljeni i oh-tako-ukusni.
Kad umak izađe iz pećnice, možete ga preliti svim svojim omiljenim dodacima za hamburgere poput kiselih krastavaca, luka, rajčice, zelene salate i još mnogo toga. A onda ste spremni za posluživanje svojim gladnim prijateljima i obitelji. zgrabite cijeli recept ovdje za vaš doček Nove godine.
Prije nego što odete, provjerite Jednostavni recepti za radnu večeru Ine Garten ispod:
