Prehrana zaposlene obitelji može biti izazovna. Hranjenje izbirljive obitelji može natjerati najjače roditelje da požele odustati. Osim smišljanja što jesti, teško je pronaći kreativne načine da okupite svoju raštrkanu hrpu dovoljno dugo da zajedno uživate u obroku. Otkrivajući kako pripremiti obrok koji vam nije uručen kroz prozorčić koji svi će jesti bez pritužbi dodaje još jedan element stresa roditeljima čije je strpljenje već iscrpljeno tanak.
Pripremanje više obroka, podmićivanje djece da jedu ili ograničavanje privilegija na temelju količine konzumirane večere su samo neke od taktika koje koriste roditelji koji očajnički žele organizirati dosljedne obiteljske večere - ali jesu li ispravne one?
Vrijeme večere je važno za djetetov razvoj. Prednosti zajedničke večere često su onemogućene djecom koja se bune da ne žele jesti ono što im je servirano ili se igraju s hranom za stolom. Evo nekoliko savjeta kako vrijeme obroka učiniti manje borbama volja.
|
Jeste li kuhar za kratke narudžbe?
Izbirljivi ljudi manji su izazovi kada njihovi roditelji znaju kako s njima postupati. Angela Lemond, registrirana dijetetičarka u Dječjem medicinskom centru u Dallasu, Teksas, kaže: “Roditelji ne bi trebali pripremati više od jednog obroka odjednom. Ovo djetetu šalje poruku da može voditi predstavu, a djeca moraju naučiti određeni stupanj kompromisa kao alata koji mogu ponijeti u svijet.”
Umjesto da djetetu pripremite poseban obrok odvojen od svog, pokušajte poslužiti večeru koja ima predjelo, dva priloga i salatu i/ili kruh. Ovako svi imaju nešto za jesti, pa makar to bili kruh i svježa mrkva. “Djeca neće biti pothranjena ako za večerom jedu samo salatu i kruh. Ostali obroci tijekom dana mogu nadoknaditi neunošenje proteina, kalcija ili bilo čega što im nedostaje u jednom obroku”, kaže Lemond.
Druga mogućnost je posluživanje obroka na bazi švedskog stola, što vašem djetetu omogućuje da pregleda sve i odluči što prvo želi probati.
Dajte djetetu mogućnost da odabere jedno jelo koje će biti posluženo tijekom večere kako biste dodatno ublažili njegovu izbirljivost. “Čak i ako vaše dijete svake večeri bira kašu od jabuka ili makarone, znajući da ima malo kontrola nad onim što se poslužuje može mu pomoći da prihvati jesti drugu hranu koja se poslužuje,” dodaje limun.
“Iako ne bih preporučio udovoljavanje svakom pojedinom hiru, roditelji moraju poštovati da svako dijete može imati jako različite ukuse i želje. Njih treba poštivati, što znači da je možda potrebno pripremiti različite obroke kako djeca ne bi samo se osjećate zadovoljno, ali nemojte se osjećati tjeskobno pri svakom obroku,” suprotstavlja se psihologinja i autorica dr. Susan Bartell, dr.sc. iz Port Washingtona, New York, koji se specijalizirao za probleme prehrane u djetinjstvu.
Strpljivo igranje igrica
Izbirljivima treba pomoći da prošire svoje nepce. “Mnoga djeca moraju biti izložena novoj hrani najmanje 15 puta zaredom prije nego što im se zavoli”, kaže dr. Bartell. Potrebni su roditeljsko strpljenje i odlučnost kako bi djetetu pomoglo kušati hranu nekoliko puta dok se dijete na nju ne navikne i ne počne uživati u njoj. Odaberite praktičnu hranu koja će vašem djetetu pomoći da nauči jesti umjesto neobične hrane. "Uobičajeno voće, povrće i proteini najbolji su za početak", dodaje dr. Bartell.
Upuštanje u zahtjeve da se koristi poseban pribor za svako jelo i ne dopuštanje da se namirnice međusobno dodiruju na tanjuru moglo bi znatno olakšati put prema jedenju večere. “Upoznao sam svoju djecu s ljubičastim grožđem predstavljajući ih kao čarobnu hranu”, kaže Winter Prosapio iz Portera u Texasu. “Učinili smo to vrlo velikim i dramatičnim i objasnili da je jedenje 'Princezinog grožđa' jedini način da ostanemo princeza." Privlačeći maštu vašeg djeteta, poslužite pronalazačima fosila zobenu kašu s fosilima grožđica skrivenim ispod slojeva od žitarica.
Sve jesti
Teraisa Rogers imala je uobičajenu dilemu "pojesti sve". “Moj je suprug običavao dijeliti hranu i govoriti djeci da moraju sve pojesti”, rekla je mama iz Carson Cityja u Nevadi. Odgajajući mješovitu obitelj od sedmero djece, Rogers su shvatili vrijednost spremnosti da održe svoju riječ. “Pitali bi s tanjurom u ruci: ‘Trebam li ovo završiti?’. Znali smo da je loše slijediti korak i riskirali smo da ih naučimo jesti čak i kad nisu bili gladni ili uživali u hrani,” kaže Rogers.
Dati djetetu polovicu onoga što želite da ima i dopustiti mu slobodu da zatraži dodatnu porciju uči djecu o kontroli porcija i kako procijeniti što žele jesti. “Jedna od naših kćeri ne voli kukuruz; međutim, mora pojesti jedno zrno za svaku godinu svoje dobi,” dodaje Rogers, nudeći zgodan prijedlog za kompromis u veličini porcija hrane koju djeca ne vole.
Mnogi koriste taktiku ‘ako pojedeš sve na tanjuru, možeš i desert’. “To može postati iznimno nezdravo, stvoriti loše prehrambene navike i nudi iskrivljene primjere”, naglašava Lemond. “Djeca ne bi trebala jesti više nego sita samo da bi imala više hrane, posebno slatke hrane.”
Stručnjaci za prehranu potiču roditelje da hranu ne koriste kao nagradu ili kaznu. “Prisiljavanje djece da se prejedaju može dovesti do pretilosti i nezdravih prehrambenih navika kasnije u životu”, upozorava dr. Bartell – mišljenje koje je ponovio i Lemond.
Amy Hood iz Charlestowna, Rhode Island, za obiteljskim je stolom primijenila politiku 'jedi dok ti se ne napuni trbuh'. Mama dvoje djece kaže: "Nitko ne mora jesti ništa što ne voli i nikada nisu bili prisiljeni jesti sve."
Hood vjeruje da su obiteljski obroci stvar povjerenja - ako roditelji preuzmu kontrolu nad hranom, ne vjeruju da će njihova djeca napraviti dobar izbor hrane. “Moraju naučiti kako jesti kad su gladni i prestati kad su siti”, kaže ona.
Usađivanje zdravih prehrambenih navika kasnije dovodi do zdravih odraslih osoba. Pomozite svom djetetu da odabere zdravo vrijeme obroka - i izbjegnete noćnu borbu za moć - tako što ćete svoje dijete učiniti partnerom i možda usput primijeniti nekoliko trikova.
