20. travnja: piletina na žaru s đumbirom i breskve – SheKnows

Đumbir i ružmarin daju žar pilećim prsima blagog okusa.

Zavoj:

Sastojci:

1. 3 žlice sherry octa
2. 2 1/2 žličice naribanog svježeg đumbira
3. 2 žličice svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog
4. 2 žličice zamjene za granulirani šećer
5. 1/2 žličice mljevene crvene paprike
6. 1/2 žličice soli 1/3 šalice maslinovog ulja

Piletina:

Sastojci:

1. 4 polovice pilećih prsa bez kostiju (oko 2 funte) Sol i svježe mljeveni crni papar
2. 2 srednje zrele breskve, prepolovljene (oko 1 šalice)
3. 1 srednja glavica romaine salate, narezana na komade veličine zalogaja, ili mješavina meskluna (6 šalica slobodno pakiranih)
4. 1 šalica francuskog feta sira ili blagog kozjeg sira, izmrvljenog

Upute:

1. Za preljev: Pomiješajte ocat, đumbir, ružmarin, zamjenu za šećer, papar u ljuspicama i sol u maloj posudi. Polako mutite ulje u ravnomjernom mlazu dok se preljev ne zgusne.
2. Premažite piletinu 1 1/2 žlicom preljeva i ostavite da se marinira 1 sat. Preostali preljev ostavite sa strane.
3. Zagrijte roštilj na srednje jaku nakon 50 minuta mariniranja. Začinite piletinu solju i paprom i pecite je na roštilju 15 minuta, okrećući je jednom na pola vremena pečenja, dok se ne skuha. Skinite piletinu s roštilja i stavite je na pladanj da se odmori.
   click fraud protection
4. Stavite breskve, prerezanu stranu prema dolje, na roštilj na 5 minuta, dok ne omekšaju. Narežite piletinu dijagonalno na ploške debljine 1/3 inča. Svaku polovicu breskve narežite na 4 kriške.
5. Prelijte zelje preostalim preljevom i podijelite na četiri tanjura. Po vrhu svake salate stavite jednu četvrtinu kriški piletine i jednu četvrtinu kriški breskve. Pospite sirom. Za 4 porcije.

Po porciji: 9,5 g ugljikohidrata; 2,5 g vlakana; 59,5g proteina; 29 g masti; 542 kalorije

Recept je ustupio Atkins Nutritionals Inc.

dodatni čitač zaslona

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.