Svi vole dobro domaće jelo od piletine u loncu. Pa zašto ih ne staviti u empanadu?
Pite od pilećeg lonca klasičan su američki proizvod na stolu. Odlučio sam napraviti zaokret u ovom američkom klasiku stvarajući empanade od pilećeg lonca. Ne samo da su zabavni za večeru, već ih možete i zagrijati ako ih želite pojesti u bijegu.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Ne brinite zbog velikog kremastog nereda koji će izaći iz empanade. Većina tekućine upija se u piletinu i povrće, ostavljajući vam savršen fil. Počastite svoju obitelj ili dopustite djeci da vam pomognu pri sljedećem obroku.
Recept empanadas pite od piletine
Prinosi 20
Sastojci:
- 2 žličice maslinovog ulja
- 3/4 šalice luka narezanog na kockice
- 32 onces pileće juhe
- 2 šalice krumpira narezanog na kockice
- 1-1/4 šalice mrkve narezane na kockice
- 1/2 šalice neslanog maslaca
- 1/2 šalice brašna
- 1/2 šalice 2 posto mlijeka
- 1/2 žličice peršinovih pahuljica
- 1/2 žličice sjemenki korijandera
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice čistog mljevenog crnog papra
- 3/4 šalice smrznutog graška
- 1 šalica smrznutih zrna kukuruza
- 1 piletina rotisserie, nasjeckana
- 2 ohlađena pakovanja kora za pitu
Upute:
- U veliku nizozemsku pećnicu na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje. Umiješajte luk i kuhajte dok ne omekša. Ulijte juhu, a zatim dodajte krumpir i mrkvu. Kuhajte 15 minuta.
- U drugoj tavi za pirjanje otopite maslac na laganoj vatri. Umiješajte brašno, a zatim mlijeko. Kad se smjesa zgusne, umiješajte peršin, korijander, sol, papar, grašak i kukuruz.
- Dodajte smjesu u veliki lonac s krumpirom i dodajte piletinu. Kuhajte na niskoj temperaturi 15 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
- Rasporedite kore za pitu i stvorite okrugle krugove od 4 inča. Žlicom dodajte oko 1 žlicu mješavine pilećeg lonca u središte svakog kruga. Preklopite krug na pola kako biste učvrstili rubove i probodite ga vilicom kako biste ga zapečatili. Probodite nožem vrh svake empanade kako bi tijekom kuhanja ušao zrak.
- Stavite empanade na lim za pečenje i pecite 12 minuta.
Više recepata za empanadu
Super Bowl empanade
Empanadas od bundeve
Empanade od crnog graha i manga
