Jeste li se ikada zapitali kako vaš omiljeni domaći napadač ostaje u formi tijekom cijele sezone? Veliki faktor je prehrana. Slavni kuhar Phillip Andriano s ChefsDiet.com, koji je kuhao za neke od najpoznatijih igrača Major League Baseball (MLB), kao što su Jason Giambi, Carl Pavano i Doug Mientkiewicz, dijele tri svoja zdrava MLB recepta koji mogu održati bejzbolaše i navijače u formi i dotjerati.
Zdravi MLB recepti
Francuski tostovi s bobicama i maslacem od kikirikija u obliku loptice za bejzbol
Za 1 osobu Pravi snažan doručak, tostovi u obliku bejzbolske loptice pune su cjelovitih žitarica, proteina i dobrih masti. Sastojci:
2 jaja
1/2 šalice mlijeka bez masnoće
2 kriške kruha od cjelovitog zrna
1/2 šalice vode
1 žlica šećera (po mogućnosti fruktoza – voćni šećer)
2 šalice miješanog bobičastog voća
2 žlice maslaca od kikirikija Upute:
1. Pomiješajte jaja i mlijeko u posudi i umutite. 2. Koristeći veliki okrugli rezač za kekse ili kekse, izrežite krugove iz sredine kruha (simulira bejzbolske lopte) tako da formirate dva kruga. Umočite krugove u smjesu jaja i mlijeka i ostavite da se namoče. 3. Zagrijte veliku neprianjajuću tavu na srednje jakoj vatri. Poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje i dodajte namočeni kruh. Kuhajte 2 do 3 minute ili dok se dno ne prepeče. Okrenite i pecite 2 minute ili dok se druga strana ne ispeče. Izvadite iz posude i držite na toplom. 4. Dodajte vodu, šećer i bobičasto voće u tavu i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok ne dobijete konzistenciju džema. 5. Tostove premažite maslacem od kikirikija i mješavinom bobičastog voća i odmah poslužite.
Ball Park Beer Dogs s kiselim kupusom i domaćim zapečenim grahom
Za 2 osobe Bogato vlaknima i puno okusa, ovo je suštinsko bejzbol jelo – ali bez peciva. Sastojci:
1 limenka piva (12 unci).
2 pileća ili pureća franka
1 šalica kiselog kupusa, ocijeđenog
1 šalica konzerviranog mornarskog graha, ispranog
1/4 šalice BBQ umaka
1/4 šalice melase
2 trake nasjeckane svinjske ili pureće slanine Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U mali lonac ulijte pivo i kuhajte hrenovke na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte 5 minuta. Uklonite pse hvataljkama i ostavite sa strane. 2. Dodajte kiseli kupus u pivo i kuhajte na srednjoj vatri dok se ne zagrije. Ocijedite pivo iz tave (i sačuvajte ako želite malo dodati grahu) i kiseli kupus ostavite sa strane. 3. U malom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte grah, BBQ umak, melasu i slaninu (po želji i malo ostavljenog piva). Kuhajte uz povremeno miješanje dok se smjesa graha ne zagrije. Prebacite grah u posudu za pečenje i pecite 15 minuta ili dok ne postane mjehurić. 4. Na tanjir staviti kiseli kupus i zapečeni grah jedan do drugog. Prelijte pse i odmah poslužite.
Cracker Jack Trail Mix
Serves 1 to 2 Cracker Jack glavna je namirnica na bejzbol utakmicama, a kada se transformira u mješavinu za stazu koja ako se peče bez dodanog ulja koje se obično nalazi u većini trail mješavina, postaje još zdravije omiljeni. Uživajte kao običan međuobrok ili pospite po vrhu jogurta, svježeg sira ili čak sladoleda. Sastojci:
4 unce valjane zobi
1 žličica kikirikija, grubo nasjeckanog
1 žličica pšeničnih klica
1/4 šalice grožđica
1/4 kutije Cracker Jack
1 žlica meda
1/4 šalice raznog suhog voća
1 žlica proteinskog praha Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U manjoj posudi za pečenje pomiješajte zob, kikiriki i pšenične klice. Pecite 2 minute ili dok lagano ne prepeče i maknite s vatre. 2. U zdjeli srednje veličine pomiješajte sve preostale sastojke i dobro promiješajte da se ravnomjerno prekrije medom. Dodajte mješavinu zobi i promiješajte da se sjedini. Pustite da se ohladi i pohranite u hermetički zatvorenu posudu. Također možete dodati još meda kako bi smjesa bila ljepljivija i oblikovati je u lopte za bejzbol ili palice za bejzbol za zabavu. Za više zdravih recepata posjetite SheKnows.com Food and Recipes Channel.
