Ovisnici o kavi, ovo je za vas. Savršena za Majčin dan ili bilo koji dan u tjednu, sladoledna torta od beze kave Marthe Stewart dat će vam dodatni poticaj energije, a istovremeno će oduševiti vaše goste. Ovaj desert potrebno je malo vremena i vještine, ali počinje s nečim super osnovnim: sladoledom iz trgovine.
"Ovog Majčinog dana, dajte mami ono što stvarno želi: dodatni udio kofeina, u obliku deserta", stoji u naslovu objave na službenom Instagramu Marthe Stewart. “Ova torta od beze kave i sladoleda savršena je za mame koje žele piti kavu i jesti je. Kupovni sladoled obogaćen je bademima, mljevenim zrncima kave i malo ljuspičaste soli, a zatim umetnut između meringuea umiješanih u kavu u obliku ovog odvažnog i hrskavog deserta.”
Recite manje - prodani smo!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Izrada meringue može biti najteži dio cijelog ovog procesa, tako da u receptu morate to prvo označiti s popisa. Meringue pravite tako da bjelanjke i šećer zagrijete u zdjeli otpornoj na toplinu iznad posude s ključalom vodom, neprestano miješajući dok se šećer ne otopi. Ako ne miješate dovoljno često ili ako vam je voda prevruća, jaja bi se mogla kuhati neravnomjerno i prebrzo, ostavljajući vam nered od kajgane. Stoga svakako odvojite vrijeme i usredotočite se tijekom ovog koraka.
Prebacite toplu smjesu u samostojeći mikser, dodajte kremu od tartara i ružičastu sol i miješajte dok se ne stvore čvrsti, sjajni vrhovi i smjesa se ohladi. Onda je vaš meringue gotov!
Sladoled iz trgovine dolazi u zadnjem koraku recepta. Omekša se u mikseru i pomiješa s prženim bademima i talogom kave, a zatim rasporedi na plošku spljoštenog meringuea. Ova torta je nešto poput izrade skulpture - potrebno je vrijeme, a potrebno je dovršiti više slojeva prije nego što dođete do konačnog rezultata. Ali na kraju, to je remek-djelo!
zgrabite cijeli recept ovdje i potpuno impresionirajte svoju mamu koja voli kofein na Majčin dan ove godine.
Prije nego što odete, provjerite naš slideshow ispod:
